想開始跑步卻擔心力不足無法負荷?？ 覺得跑步很累，無法持之以恆？ 生活忙碌所以騰不出時間運動？ 上了年紀，一跑步就腰酸背痛膝蓋疼？亦或是有高血壓所以不敢跑步？ 身為跑步初學者卻想挑戰全馬？又或者是已有跑步經驗並且以SUB‐3目標？ 上述種種關於跑步的問題，「超慢跑運動」可以解決你的所有煩惱，讓不愛跑步的你也能愛上跑步！ 🏃 走路與跑步的差別？ 相信很多人會好奇，走路與跑步除了速度上的差別外還有不同呢？快走跟慢跑的速度明明差不多，為何一個是走另一個是跑呢？其實最大的差別在於，走路時必定有一腳是與地面接觸的；而跑步時則會有左右腳同時都離開地面浮在空中的瞬間。 僅僅是這樣的差異，卻帶了截然不同的效果。 根據研究顯示，人類步行的速度之極限約在時速六公里左右，而若是要以「跑步」的方式來移動的話，則在時速５～６公里左右便會有人開始跑起來。隨著速度的上升，假定能以走路與跑步的方式移動的話，則在時速八公里時，走路的耗能會高於跑步。 這是因為走路時必然會有一隻腳著地，這使得抬腳時整體的位能轉換會高於跑步，造成額外的能量耗損。正因走路的能量效率會隨著速度上升而變差，因此人類無法以更高的速度行走。 而更讓人驚訝的是，快走明明比跑步還吃力，所消耗的能量卻比較少。可以說，若要以較高速度移動，那麼跑步的優點是遠遠多過走路的。 🏃 什麼是「超慢跑法？」 超慢跑法，是本書作者田中宏曉所提出的一種運動方法。其重點有二： 第一，以「微笑速度」慢慢跑步 第二，以較小步幅，前腳掌（腳趾根部附近）著地的方式跑步。 其中，作者認為，超慢跑時跑步的速度之上限不能讓跑者喘不過氣，要能夠面帶微笑地與他人交流聊天。作者把這樣的速度稱之為「微笑速度」 實際的操作在書中會有更詳盡的解說，在這裡我們只簡單提到。不過有興趣的朋友不妨先照著這樣的方式進行看看，或許依照如此簡單的指令行就能有十分深刻的感受喔！ 🏃 不用熱身，立即執行的方便運動 超慢跑法可以被視為走路的延伸，是一種稀鬆平常的移動方式。有人會在走路去公司上班前做準備運動嗎？同理，採取微笑速度的超慢跑運動和日常活動幾乎一模一樣，不需要額外的事前準備，隨時隨地想開始就開始。 🏃 輕鬆消耗走路兩倍的熱量 說到運動，尤其是跑步，多數人的終極目的都是為了減重。跑步是相當費體能的一項運動，也因此在過程中能消耗的熱量是各種運動中數一數二高的。而相對於走路時的能量消耗量可根據步行的距離來計算；跑步則是截然不同的。跑步時的能量消耗量則與速度完全無關，粗略估算每移動一公里，每公斤體重會消耗約一千卡能量。 同樣是5公里，如果不用走路而是用超慢跑的方式跑步的話，能消耗掉走路時的兩倍能量，也就是三百五十千卡左右，是相當大的差別。 除此之外，本書還收錄了許多有關跑步的知識，內容涵蓋生理學、運動科學、營養學等領域，將與跑步相關的技巧以淺顯易懂的方式包裝並且傳授給各位讀者。無論是初學者還是跑步老手，都可以在這本書裡找到適合自己的技巧與方法！ 因此，如果想找一個既簡單又方便，不受制於場地與裝備，隨時隨地都可以進行的運動的話，那這本書能夠大大滿足你的需求。 現在，就讓我們翻開這本書，一起閱讀，一起邁開雙腳，一起笑著跑向更光明健康的未來吧！ 另外還順便包含其他類似的書籍給在下列的推薦書籍喔！

「低頭族」可以說是現代人的特徵之一，3C產品的便利，讓我們難以抗拒。所以，現代人花大量時間久坐、滑手機或使用電腦，似乎就不是什麼稀奇的事情了。 但長時間使用3C產品，我們的身體在不知不覺中變得僵硬，肩頸痠痛、背痛腰痛，也成為現代人共同的煩惱，如何維持正確姿勢，就顯得更重要了。 舉例來說，最近就有一位20多歲的年輕人，因為頭痛、頸部痠痛僵硬就醫，結果發現因為姿勢不正確又長期划手機，導致頸椎提早退化，甚至帶來不少後遺症。 這些看似小小的不適，長期下來卻會影響到姿勢、肌力，甚至整體健康。 其實，要改善這些困擾並不需要高強度的運動或複雜的器材，只要掌握正確的方法，就能一步步讓身體恢復輕盈與平衡。 此次介紹兩本書——《肩胛骨放鬆術》和《實踐！體幹力訓練》，正好分別從「肩胛骨」與「體幹」這兩大核心切入，帶領我們找到改善痠痛、矯正姿勢、提升活力的關鍵。 📢《肩胛骨放鬆術》 「神運動」柔軟你的肩胛骨，改善肩頸僵硬與疼痛！ 在3C產品充斥、缺乏運動、日常家務和育兒的疲勞影響下，您是否時常覺得身體不舒服呢？ 這些不舒服可能都是「肩胛骨僵硬」引起的。包括駝背和縮肩，如果你有蹺二郎腿或托下巴的習慣，就要小心了！ 如果姿勢不好，肩胛骨移位，其周圍的肌肉會變得僵硬。 從那裡開始，它會導致不適，例如肩膀和頸部僵硬、背部和臀部疼痛，它會引起頭痛和頭暈，並發展成全身的問題。 在本書中，它是身體不舒服的根本原因，放鬆你「僵硬的肩胛骨」是唯一解決之道！只要放鬆僵硬的肩胛骨，恢復正確的姿勢，就能改善肩頸的困擾和身體的不適。 📢《實踐！體幹力訓練》 從大人到小孩都可以做！讓身體學會正確的姿勢 「體幹力」不只影響到外表的美觀，還關係到一輩子的健康！ 生活在現代社會的我們，不用勞動身體就能享受便利又舒適的生活。可是也因為如此，我們的肌力在不知不覺間逐漸衰退、姿勢變得不良，還沒工作就開始覺得疲累，「容易感到疲倦、無法消除疲勞」，然後引發肩膀僵硬、腰痛等各式各樣的不適感。 這些情形也出現在「低頭族」的年輕世代及小孩身上，年紀輕輕就有肌少症問題，小孩罹患身體僵硬失去平衡的「兒童行動障礙症候群」…… 本書將告訴你簡單訓練就能讓身體確實改變的方法： 📌不論何時何地都能進行鍛鍊！ 體幹訓練不需要特別的健身器材就能進行鍛鍊，所以任何人都能馬上開始。因為不需要特別的場地，所以只要自己覺得方便就能進行。 📌不需要特別的健身器材！ 因為只要利用自身重量就能進行訓練，所以不需要準備任何健身器材。負荷的重量也能配合自己的步調進行調整。 📌只需要很短的時間就能進行！ 一天只需要幾分鐘進行訓練，所以再忙的人也可以趁著電視播放廣告或睡前等空閒時間來進行。 📌不需要特定的場地就能進行！ 因為不需要寬廣的空間，所以在家也能簡單實踐。想到時馬上就能進行也是這種訓練有趣的地方。 只要能持續進行體幹訓練，就能感受到自己的身體正在逐漸改變，肌力及可動範圍能有所改善，身體也會更平衡，思考方式會變得更正面，內心也會更從容自在。 無論是透過《肩胛骨放鬆術》中的「神運動」，每天花幾分鐘讓肩頸放鬆；或是透過《實踐！體幹力訓練》，循序漸進地培養核心力量，這兩本書都告訴我們：健康從來不是遙不可及的事，而是從日常的小改變開始。 我們無法避免必須長時間工作或低頭使用3C，但可以選擇用正確的方式照顧自己。不妨每天給自己一點時間，透過安排一些小運動，找回自己身體的主導權！

台灣人愛喝酒不是新聞，喜宴一定要有葡萄酒和威士忌，熱炒店一定要有啤酒。然而，這些酒精背後都有歷史與故事，威士忌如何釀造？啤酒的歷史是什麼？就讓《品酒入門指南》告訴你。 本書收錄101篇文章，涵蓋七大面向：威士忌、葡萄酒、啤酒、其他酒類、酒精與健康、酒精與文化，及酒的普遍知識。 其中收錄的文章，很多都是標題看起來幽默，但看下去後就發現相當有意思，比如威士忌一堆品牌都叫做格蘭（Glen），為什麼呢？因為Glen是蘇格蘭語中「河谷」的意思，釀造威士忌當然需要水，因此許多酒莊都位於河谷；當然，也有可能是因為擺年老廠格蘭立威（Glenlive）相當受到歡迎，導致其他品牌一開始偷吃步，也都叫自己GlenOOO來偽裝。格蘭立威最後用法律途徑解決，還把自己的名號加了個「The」，變成正港的「The Glenlive」。 另一個小編覺得有趣的部分，是講艾雷島威士忌為什麼會有「泥煤味」，原來艾雷島充滿由動植物屍體沉積而來的有機物泥沼，當泥沼烘乾後，當地人會拿來日用燃燒，同時也會拿來烘烤威士忌原料的麥芽，因此這些泥沼的氣味也一同融入了麥芽中了…… 除了威士忌，本書介紹其他酒類的篇章也相當有趣（只是小編喜歡威士忌），如果你喜歡喝酒，也想了解酒類背後的故事，那這本書值得一讀！

全地球上超過一億人都在練的運動，你猜猜看會是什麼？ 曾被《Time時代》雜誌評價為「世界上最完美的運動」的太極拳，是不少人心目中養生的秘密武器。但我相信你，想到要練太極拳就覺得要花大把鈔票去找老師練習，結果花了錢發現自己根本沒有時間好好跟課，導致錢白花、也學不到任何拳法。 這樣的你，非常適合自己找一本好書來自我修練。新書《太極拳修練訣竅》是一本由中國冠軍教練老師，親自示範的太極入門書，讓從沒學過的人也不用擔心學不起來。進階者也非常適合閱讀，除了可以矯正正確姿勢外，本書還運用科學的方法，讓初學者到有底子的人，都能完全掌握24式太極拳動作要點的攻防含意。今天沒空練，下回有空也能照自己的時間安排操課，自己訂定完美的太極拳修練課程。 💟編輯告訴你，這本書很不一樣： ☯從頭開始，全面認識太極拳 從文化含義、歷史變革、運動形式，談及特點和作用，鉅細靡遺帶領讀者認識「太極拳法」的起源與發展，綜合掌握各大流派的特點與優勢。 ☯跟練全世界最普及的24式太極拳 超過200張彩色照片，圖解每一式的分解動作、動作要點、攻防含義。 ☯繼承傳統，創新內容 增加發勁練習，吸引年輕人進入太極拳大門，並根據現代人亞健康需求，創編與經絡穴位結合的「助眠版」太極功。 ☯互動式十大教學法，教拳育人 總結作者數十年的太極拳教學經驗，介紹十種基本教學法的搭配應用，透過講解與練習，觀摩與評比等方式，迅速掌握太極拳結合健身活動與人生修為的知識與技術。 還有，這本書是市面上少數「字超級大」的太極教學書喔！輕鬆閱讀、自己隨心所欲安排「客製化」的太極拳。若已有找老師練習者，也非常適合搭配使用，除了可以學到更多拳術外，還能融會貫通達到更理想的練拳技藝。

說到粽子，很多人都以為它是為了紀念屈原投江，但其實最早的粽子記載出現在西晉的《風土記》，當時稱為「角黍」。從時間順序來看，粽子和屈原相隔了六百年，兩者其實沒有直接關聯。而原始版的粽子「角黍」，最初只是用菰葉包裹黍米，樸實簡單。 隨著時代推移，粽子餡料漸漸豐富，到了明朝，已經有糯米、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等多樣滋味，逐漸發展成今天的樣貌。 每到端午，台灣總少不了「北部粽」與「南部粽」大戰。北部粽以熟米拌炒後包起來蒸，口感粒粒分明、鹹香十足；南部粽則以生米混入花生、豬肉、香菇等炒至半熟，再用麻竹葉包裹後水煮，吃起來軟糯，還帶有淡淡的花生香。 如果你熱愛台灣小吃，卻只熟悉它的味道，不妨翻開《呷小吃，吃台味》。 這本書精選101道經典台灣小吃，從味道一路說到歷史故事，讓人邊看邊流口水，也邊看邊長知識。每讀一篇，就像坐在巷口路邊攤，一邊吃著，一邊聽老闆描述一道道古早味的身世故事。《呷小吃，吃台味》不只是告訴你吃什麼，更帶你咀嚼台灣味背後的文化脈絡與人情滋味！

2025年伊始，從新北市觀光旅遊局發布的［新北虛擬實境—探尋百年山徑淡蘭古道］淡蘭古道數位導覽網充分感受到旅遊和閱讀都跨越想像，呈現出令人耳目一新的嶄新形態。 全新的淡蘭古道數位實境導覽網，以超高解析全景影像及數位孿生技術，挑選出淡蘭古道北、中、南路各具特色的登山路徑： 如淡蘭古道北路的金字碑古道的歷史遺跡、坪溪古道的幽靜溪流，還是四堵古道後段的茂密山林，都以VR和實景影像，搭配環境音效及AI語音導覽，打造沉浸式的數位體驗。隨著網頁的實境導覽，讀者恍若身歷其境，一同探索這條承載百年歷史的重要山徑，猶如散步其中聆聽在地動植物生態及步道歷史文化導覽介紹，甚至可於特定的景點與場域自由切換視角，細緻觀察每一處景點細節。 最特別的是，淡蘭古道數位導覽系列，跨越國際與語言限制，完整整合了多國語言AI及真人語音導覽，可自選中、英、日、韓四種語言服務，再結合環境音效及實境影片，可謂打造出超越以往的沉浸式體驗。 新北市觀光旅遊局局長楊宗珉表示這套系統的推出，不只讓民眾能突破時空限制認識淡蘭古道，更展現了新北市在智慧觀光領域的創新成果。期待透過科技的力量，讓更多人能認識並親身體驗這條見證台灣發展的百年山徑，即日起淡蘭古道數位導覽系統正式上線，歡迎民眾透過新北市觀光旅遊網或掃描QR Code體驗，一起展開一場超越時空的古道之旅。 若淡蘭古道數位導覽數位體驗意猶未盡，新北觀旅局與晨星出版更合作出版系列書籍《淡蘭古道［北路］》、《淡蘭古道》二書可繼續飽覽更多百年山徑的豐富自然生態與歷史人文風貌。

💫 你知道你的生日隱藏著哪些宇宙密碼嗎？ ❤️‍🔥 想知道你的靈魂伴侶是哪一天出生的人？ 💼 或者快速了解誰是最適合你的職場夥伴？ 《誕生日大全－生日、星座、數字的力量》將為你揭開每一天的秘密，幫助你精準攻略對方！ 傳統的占星書只含括12星座作為分類，每個星座的特點也因當時對應的時空變化而有所不同，想要快速了解對方，我們便會偷偷記住對方的生日，並且以當天的特性來作為參考。 🌟暢銷的《誕生日大全－生日、星座、數字的力量》有最新的修訂版，市面難找365天人格分析全書掌握，讓你快速、簡單的方式了解你想知道的人，清楚分析每一天的特性，以及生日總數分析、還有個人年數字來測流年運勢，是一本非常適合大眾閱讀的人格分析全書，如： ➊真實自我 ➋工作和職業 ➌數字命理分析 ➍愛情和人際關係 讓你可以探索自我、理解自已，找到適合的工作。對於感情的應對也能好好處理。聖誕節、情人節告白就看這本，掌握喜歡人的個性，偷偷對症下藥、體貼入微，心上人會覺得你是唯一了解他的人，自然對你的印象加分，在一起的機會倍增！ 另別於其他星座書，《誕生日大全－生日、星座、數字的力量》還告訴你十大行星的特質，在你進入星座命盤時就能先理解每一行星的象徵，如： ✡️太陽：意志（ 影響你的主觀意識、表意識 ） 🌙月亮：深層的情感（ 影響你的主觀意識、情緒安全感 ） 🧠水星：思考（ 影響你的思考模式、表達能力 ） ❤️金星：美與愛（ 影響你的戀愛模式、渴望的愛情關係 ） 💪火星：衝勁（ 影響你的行動力、生命力 ） 用淺顯易懂的方式讓你理解星座的奧妙之處，編輯認為看過書後，對於星座的了解別於粗淺的認識，因為你能更理解每個人星座的獨特之處，就算相同的星座也能分別出不同，每個人都是獨特的個體，所以更準確擁有365種不同的人格，不管是友情、愛情、親情，甚至是更了解自己，書中不僅運用簡單的太陽占星學，更結合占星、心理、數字、恆星作用等知識，發掘出每一天和宇宙、對方的連結，你們之間的因果關係，或許就可以從中觀察到喔！ 無論是探索自己，還是解讀他人，《誕生日大全－生日、星座、數字的力量》都將是你不可或缺的指南。快翻開這本書，讓星象帶領你看見更深邃的宇宙與內心吧！

蔬菜對於某些人來說是個可怕的存在。 有些人怕蔬菜的味道、有些人覺得蔬菜沒有咀嚼爽快的感覺。不管原因是什麼，就是對蔬菜有種莫名的排斥感。編輯小時候時常被大人鼓勵要多吃蔬果，但對於某些蔬菜如大蒜、蔥等相當反感，每回盤中有它們都會默默地剔掉，最後都會被大人發現後乖乖吃進肚裡。但如果我們把蔬菜打進果汁中，再增加一些調味，相信很多小孩一定會很愛！該怎麼做就讓《蔬果汁與冰沙事典》和《蔬菜烹調百科》告訴你。 Chef Guide06 蔬果汁與冰沙事典 別排斥蔬果了！ 蔬果汁變化萬千而且還能調整身體健康喔，例如晨星另有出版的《醫療靈媒》和《吳念容的芹菜汁》這2本暢銷書也都是告訴你蔬菜汁好處多多。專業的食譜書如《蔬果汁與冰沙事典》光看書名就覺得很有趣，能把不受歡迎的蔬菜變成美味的菜餚，當中小編看到「綠花椰精力飲」眼睛為之一亮，對於平常忙碌的上班族而言，擁有好的體力非常重要，花椰菜有助於對抗病毒與細菌，鈣質與牛奶相當，甚至能預防癌症，喝上一杯令人暢快又健康。但如果單喝花椰菜會令你害怕，你可以添加蘋果及檸檬汁，讓甜與酸令氣味變得更柔和。 編輯覺得《蔬果汁與冰沙事典》的最大的特色在於豐富的蔬果知識。 一般的食譜書開宗明義都是直接介紹料理要怎麼做，但書中一開始是為你介紹蔬果飲品的歷史、好處，還有相關器具的介紹，最為實用的食譜書。除了健康的蔬果汁外，還有奶昔、冰沙、調酒等製作，編輯最喜歡「自由古巴」，透過萊姆沁酸的香氣再搭爽口的可樂，讓人感覺精力充沛！在家就能調配的輕調酒，放鬆心情來一杯chili的宴會飲品吧。 Chef Guide07 蔬菜烹調百科(絕版書，只有晨星網路買得到！) 了解蔬菜就能變化一道道美味的料理，《蔬菜烹調百科》就是一本蔬菜料理全方位烹調指南書。蔬菜料理誰說不精采？全書116道料理食譜，並且詳細介紹各式蔬菜的歷史背景、處裡烹調等知識，請別小看這些步驟，往往就是美味的關鍵！內容也同時包括300多種世界各國料理，當中編輯印象深刻的是「西班牙GAZPACHO冷湯」，相信很多人也是第一次聽到這個異國料理，這道在西班牙非常受歡迎的家常美味，是夏天解暑的涼菜，因為屬液體狀所以稱為湯品。加入新鮮番茄、青椒、蒜製成的冷湯，作法便利簡單，只要把食材放進調理機攪拌後倒入番茄、蒜、白土司、橄欖油、醋拌勻再酌已調味料，放進冰箱冷藏2小時(切記勿冰超過12小時，否則口感會變差)，再用白土司丁放進熱油中火炸約5分鐘，香氣撲鼻的烤麵包香配著金黃色的表皮，怕太油的話可以備紙巾吸油。最後上桌食用前可到入一些冰塊，更讓冷湯增添風味。 民以食為天，美味佳餚讓你365天都能讓味蕾周遊列國，還能營養均衡喔！ Chef Guide書系Part 3(完)

介紹完美味的主餐後，還有飯後甜點及湯品！ 現代人最喜歡自己動手做，不管是節慶送禮抑或是平日嘴饞想要吃點甜的，DIY絕對是最好的方式。除了表情意外，選用健康的食材更是重要。Chef Guide系列食譜書主打的精緻美味的「無麩質」烘焙點心，或許這名詞令你感到陌生，但這是現今十分推行的烘焙模式，如果不知道可以看看編輯為你推薦的實用食譜書，Let’s go！ Chef Guide03無麩質完美烘焙 你一定會問：「什麼是無麩質？」 簡單來說，無麩質就是沒有複合性蛋白質的穀物，例如：米、玉米、馬鈴薯、蕎麥、黃豆、杏仁等。因為含有麩質的甜點容易導致身體發炎，甚至可能影響全身疾病，這也就是所謂的「麩質過敏症」的緣由。 無麩質的甜點其實非常好吃喔！採用無麩質製成的烘焙粉來替代一般的麵粉，口感也十分滑順。像是書中介紹的「花生醬夾心巧克力煎鍋餅」，香濃迷人的奶油飄散濃濃的堅果味，材料選用健康無麩質烘焙粉再搭上濃郁的巧克力融漿，除了賞心悅目外，更是觸動味蕾，光看食譜上的精美圖片就不小心流口水。 此外，無麩質還能做許多甜點，像是常見的蛋糕外，餅乾、麵包、各式茶點都能是無麩發揮的地方。《無麩質完美烘焙》每一章節都非常有誠意提供10種以上的食譜，光是餅乾類就有十幾種不同的做法和口味，還會告訴你製作前的科普小知識，這麼貼心的食譜書真的是前所未有。 Chef Guide04 烘焙料理大全(絕版書，只有晨星網路買得到！) 親手烘焙絕對絕對增加樂趣和快樂！ 雖然現在買得到各式各樣的麵包和甜點，但怎麼樣都無法和在家烘焙來得更加有趣。從一開始的食材採買、彌漫在整個房子裡讓人垂涎欲滴的味道、從烤箱中飄出的誘人香氣，還有那親手創作出如此人間美味的滿足感，都是手做烘焙獨有的魅力。 食譜書最吸引人的部分就是可口的圖！書中收錄了西式烘焙必學200多道料理，清晰又清楚的步驟，身為烘焙的初學者都能掌握技術。而經驗老手也能在書中獲取更多料理方法及創意的點子。 手作烘焙也能增進家人、情侶間的關係喔。透過一起動手做，把原本陌生的關係拉近距離，話題源源不斷。因為手作的趣味增添了互動性，所以為什麼當今很多手作烘焙教室，就是讓人們擁有更多彼此接觸的可能，烘焙就是人際之間的黏著劑。 Chef Guide05 湯品燉煮事典 將近秋、冬的季節，就是需要溫暖湯品來療癒身心。身為愛湯人士的編輯，餐後一定要喝一碗湯，若沒有喝到湯就覺得沒有吃完整的感覺。看到出版的《湯品燉煮大全》真的是我的心頭愛，書中根本就是環遊世界的湯品介紹，網羅了中、西、日式的料理，當中有清爽怡人的淡雅清湯，亦有充滿幸福暖意的冬日濃湯，還有細心慢熬的美味煲湯，除了飽足感外更富創意，讓湯品從配角升級成主要角色。 書中別出心裁，介紹許多為湯品加分的小撇步，如香脆的烤麵包丁、淋上香濃滑口的奶油、金黃生脆的青蒜絲，讓湯品的口感拉出了層次，讓單一的湯品能更多花招來吸引饕客挑剔的味蕾。 最讓編輯喜愛的部分是「節日特選湯」，這邊介紹的湯品是創新的料理，例如書中有道「匈牙利酸櫻桃湯」，採用新鮮櫻桃的酸甜和飽滿來襯托水果湯的濃度，再加上少許的鹽放進冰箱中，冰鎮過的湯會更加順口鮮美，是夏天非常受歡迎的湯品。另一道「花椰菜鯷魚義大利麵湯」是來自於義大利南部的阿普利亞，當地的鯷魚常與花椰菜一同烹煮。這道加入了酸甜的番茄醬汁和乾白酒，攪和上鹽與黑胡椒調味，最後加上乳酪變成了非常特別的湯品，是喜歡嘗試特色料理的人會喜歡的。 Chef Guide書系Part 2(完) Part 3 將介紹： Chef Guide06 蔬果汁與冰沙事典 Chef Guide07 蔬菜烹調百科

最近Netflix正火紅的「黑白大廚」，除了精湛的廚藝以及精采的料理對決外，是不是也被一道道美味可口的料理給吸引住了呢？現在的你也有機會成為大廚喔，編輯精選Chef Guide系列食譜書，從食材的選擇到一步步烹飪步驟，讓你學後變成明星大廚！別擔心自己無法做出美味的料理，這書系最大的特色在於先介紹每一種食材及處理方式，甚至連刀具等廚具也都詳加介紹，如同把武裝配件都附給你，只要照著公式書就能發出必殺技能，相信每個人都能在過程中找到料理的快樂。 Chef Guide01 魚貝海鮮料理事典 魚和貝類是我們常吃的海鮮，但也因為太平凡了所以忘了牠們的美味。本書是專門介紹魚、貝料理的食譜書，一開始作者凱特•懷特曼(Kate Whiteman)介紹烹飪的器具，如主廚刀、切片刀、廚師剪等等，還有鍋具就有專門煮魚鍋、煎烤鍋、蒸炒鍋，甚至介紹各種不同魚種的特殊燒烤架，讓編輯覺得非常特別，印象中家人煮菜時也只是用一般的炒菜鍋煎魚，但沒想到居然有這麼多料理魚的廚具，全部都在書中完整介紹。 對於一般新手來說，魚處理絕對是困難的。書中詳細告訴你如何選擇魚到如何處理，也告訴你可以怎麼料理，像是做湯、蒸、煎、烤等等，千變萬化的做法絕對讓人每天吃魚都可以有驚喜。另外，大篇幅介紹各種常見食用魚，讓你能安心選擇合適的魚種。 最精采的就是後篇食譜了。美味又豐富的食材，在一般超市就能夠買到。書中搭配實作的精美圖示，不管事開胃菜、主菜、湯品、醬料一應俱全，看到編輯都食指大動，肚子不禁咕嚕叫了。食譜書最怕的就是光好看但不實用，但《魚貝海鮮料理事典》介紹的每一道食譜堪稱家庭必備料理，既可以自己享用、又可以端上桌招待客人，詳盡的步驟絕對讓新手能完全上手，讓你能優雅成為大廚。 Chef Guide02 日本料理事典 喜歡日本文化的人不能錯過《日本料理事典》，編輯非常熱愛日本，所以看到這本書時非常興奮！雖然它被歸類為食譜書，但實際上根本是日本百科全書。一開始不是直接告訴你怎麼做日式料理，而是告訴你日本文化的起源，這樣你就能更加理解日本料理的啟迪及創新，再介紹烹調及用餐方式，完全給你實踐日本文化的生活。 料理是體現文化方式之一，《日本料理事典》提供選材的準備、搭配、烹調及妝盤中，展現日本人的生活品味，既簡單、雅致且注重細節與美感。而米飯料理更是日本料理的精隨，很多菜餚幾乎是以米飯來精心製作，尤其台灣人十分愛去的藏壽司、壽司郎等等，主打各式美味又精緻的壽司料理。加入醋做成的壽司，書中有鯖魚押壽司、握壽司、散壽司、手捲壽司、海苔捲壽司、燻鮭魚押壽司、稻荷壽司，還有美味飯糰等，壽司的步驟既簡單又美味，是每人都能上手的基礎料理。 熟悉日本料理的人都知道，日本人愛冷食大於熱食，一方面是除了攜帶方便外，另方面是怕熟食的味道會影響到他人，從觀念上就能知道日本人的習性。書中的美味料理也有不少簡單又好吃的冷食菜餚，例如夏天常吃的蕎麥涼麵，就是把蕎麥麵放在竹製托盤上，再搭配冷藏沾醬，清爽可口的日式涼麵就在嘴中融化，令夏天的食慾大開，徹底滿足夏季挑剔的味蕾！ Chef Guide書系Part 1(完) Part 2 將介紹： Chef Guide03 無麩質完美烘焙 Chef Guide04 烘焙料理大全(絕版書) Chef Guide05 湯品燉煮事典

是否有想過要自給自足的種菜呢？在忙碌的日常中找尋療癒的活動。不論是想要享受從種子灌溉到收成蔬果的快樂，或是想要擁有一個人獨處時也能得到成就感事物，又或是擔心食安、農藥等問題，想要自己種出無毒蔬果來食用等．．．．．．但往往怕失敗的想很多都一直未執行和不知道種蔬果的祕訣是什麼？別再擔心了！按照【漫畫圖解！開始學種菜】，書中的種植的秘訣，你只需要期待收成滿滿的蔬果！ 書中從你適合的種植方法開始，分種類後，再告訴你適合種植的蔬果，之後一一告訴你種植的過程和生長的時間等，非常的巨細靡遺，讓新手也能放心的上手；並且搭配生動且療癒的圖畫，是本可以親子共讀，之後一起種菜享受親子時光！ 看完書後，讓編輯我也下單了一本，要來去鄉村的農地展開自給自足的種菜生活！