我原本也以為豆腐沒什麼好講的。就是一塊豆腐而已。但看完《豆腐放洋史》才發現：它的來歷，比很多食物都誇張。 我們平常吃到的豆腐，可能是在火鍋裡、便當裡，或變成臭豆腐、豆花。很日常，也很容易被忽略。但這本書會讓你開始看到，這塊看起來很平凡的食物，其實一路走得非常精彩。 它可能跟煉丹術有關，也曾經是祭祀鬼魂的供品；它跟著移民、商人，甚至流放者，一路從東亞走到中亞、非洲、南美，最後才慢慢進入西方人的餐桌。更現實的是，它一開始其實不太被接受，被嫌沒味道、很奇怪，甚至不知道該怎麼吃。 但豆腐就是這樣，一邊被誤解，一邊被改造，最後反而在今天，成為植物性飲食裡很重要的一部分。 讀這本書的過程，很像一直在撿到有趣的小知識。你會知道「吃豆腐」原來不只是字面意思、臭豆腐為什麼會那麼臭，甚至豆腐還曾經和革命歷史扯上關係。 讀到最後，你很可能會出現一個小小的改變：下次再吃豆腐的時候，你會突然想到：原來這塊被我隨手夾起來的東西，其實走過一段很長、很遠的路。 🎯 推薦給 如果你喜歡那種「從一個很小的主題，慢慢長出整個世界」的書，這本應該會很對你。也很適合喜歡飲食文化、歷史雜學，或是讀到冷知識會忍不住想分享給別人的人。 如果你本來就很愛吃豆腐、臭豆腐、豆花，那你真的應該來看看這本書。 書封來源:博客來

我問你：你有沒有吃過一頓很貴、大家都說很厲害的餐，但你吃完，其實沒什麼特別的感覺？ 也不是難吃，但就是說不上厲害在哪。甚至心裡還會默默想：「好像不應該這麼貴吧。」然後你很確定，下次不會再來。 如果你有過這種經驗，這本書你應該會有感。 作者濱田岳文，是那種真的把「吃」當人生在過的人，走遍了127個國家。但他最後講的一件事其實很直接：很多時候，不是東西不好吃，而是我們根本不知道自己在吃什麼。 這本書會讓你開始回頭看自己過去是怎麼在「吃」。你可能會慢慢發現：你不是沒品味，是從來沒學過怎麼用。 我們很習慣用一句「就還不錯」結束一頓飯，但其實有很多東西，你只是沒有注意過。 為什麼有些店很紅，但你覺得普通？ 為什麼有些餐廳很低調，卻讓你一直記得？ 這本書不會直接告訴你答案，而是讓你開始注意一些以前不會在意的細節：食材怎麼來、為什麼這樣料理、甚至這道菜，想讓你感受到什麼。 讀到後面，你自己會感覺有一個很明顯的變化：原來以前很多東西，不是它們普通，是我沒吃懂。 🎯 推薦給 很愛吃，但偶爾會覺得「好像哪裡怪怪的」的人 已經存了一堆餐廳清單，但想吃得更有感覺的人 喜歡旅行，也喜歡用「吃」認識世界的人 或是你只是想讓日常生活多一點樂趣的人 看完你很可能會想做一件事：回去重吃你以前吃過的那些店。 書封來源:博客來

近幾年，只要稍微關注威士忌的人，大概都注意到一件事：日本威士忌的價格突然變得非常驚人。 過去在酒吧裡，我們還能輕鬆點到山崎、白州、余市；但現在許多酒款已經成為收藏市場的熱門標的，某些老年份甚至在拍賣會上飆出天價。對不少人來說，日本威士忌彷彿從「好喝的酒」，變成了一種帶著傳奇色彩的存在。 但很多人也開始好奇：日本威士忌究竟是怎麼走到今天這個位置的？《日威酒徒時光》正是一部帶讀者回到這段故事裡的書。 這本書不是單純介紹酒款的威士忌指南，更像是一場從威士忌出發的日本壯遊。跟著兩位作者走進各地蒸餾所，一邊旅行、一邊聽故事，也一邊慢慢理解日本威士忌為什麼能在世界舞台上佔有一席之地。 書中走訪山崎、白州、余市、宮城峽、秩父、櫻尾等多座蒸餾所，從百年酒廠到新世代蒸餾所，從製酒工藝到地方文化，呈現的不只是酒廠本身，而是一整片與土地、氣候與歷史交織而成的威士忌風景。 這本書最吸引人的地方，在於兩位作者的視角彼此互補。被酒友暱稱為「威士忌鎮長」的邱德夫，擅長從蒸餾器設計、發酵方式到熟成工藝等細節切入，把威士忌的製作過程講得清楚又有意思；而「旅行長」工頭堅則從旅行與地方文化的角度出發，讓讀者看到的不只是酒廠，更是酒廠背後的風土、歷史與文化記憶。 因此這本書讀起來不只是知識，更帶著濃厚的旅行感與地方故事。同時你也會發現，作者其實不只是談威士忌，而是在透過酒帶讀者理解日本。很多人接觸日本威士忌，也許是從酒標、名氣或風味開始，但在這本書裡，一杯酒背後連結的是山林、水源、氣候與地方歷史，也是一整套日本職人文化的縮影。 即使不是重度酒迷，這本書也讀得很輕鬆。它的內容相當專業，但並不會停留在艱澀的術語裡，而是透過歷史人物、產業故事與旅行經驗慢慢展開。讀者既能理解威士忌的製作工藝，也能看到許多關於地方文化與產業發展的背景。 對喜歡日本、喜歡旅行，也喜歡職人精神與生活文化的人來說，《日威酒徒時光》更像是一場透過酒香重新認識日本的旅程。 🎯推薦給： 喜歡日本旅行、日本文化的人 喜歡威士忌、對日本威士忌有興趣的讀者 愛看地方風土、職人精神與歷史故事的人 喜歡飲食文化、酒文化與生活風格作品的讀者 想找一本有知識性、但讀起來不生硬的非虛構作品的人 書封來源:博客來

今天除夕。廚房很熱，家裡很吵，桌上滿滿的菜。但你有沒有發現一年真正陪著我們走過四季的，不是年菜，而是每天的那一餐。 《煲湯媽咪．吳婕妤《陪你過日子的節氣餐桌》》在春節讀起來特別剛好。因為它講的不是「過節要怎麼補」，而是：過完年之後，你要怎麼慢慢把身體顧回來。 這是一份 24 節氣的生活養生日曆。24 節氣 × 晨啟＋夜安從立春到大寒，幫你把一年拆成 24 個可以呼吸的節奏。 每個節氣都有： 飲食建議與禁忌 早上啟動能量的「晨啟套餐」 晚上收斂心神的「夜安套餐」 全書包含48 款湯、48 款茶、48 款飯或粥、48 款菜餚、48 款點心。不是要你全部做到，而是讓你隨時知道：現在這個時節，身體可能需要什麼。 除夕這天，我們想的是團圓、豐盛與熱鬧。但年後往往只剩下疲憊、腸胃負擔、作息打亂。這本書棒的地方在於它教你如何「補剛剛好」。不是濃補藥膳，不是吃得越多越好，而是清甜、溫和、能長久陪伴的調養方式。它降低門檻，不增加你的壓力。不用從第一頁開始，不必天天照做。一個節氣裡做幾次，慢慢地，身體就會回應你。 如果你今年的願望，是想把生活過穩一點和暖一點，那麼，從年後的第一個節氣開始，替自己煮一鍋湯。慢慢來。 🎯 推薦給 年節後總覺得腸胃負擔重、睡不好的人 想養生，但不喜歡太繁瑣規定的人 想照顧家人，也想順便把自己顧好的人 喜歡節氣概念、食療養生，但希望可持續實踐的人 想在忙碌生活裡，找回節奏與穩定感的人 這本書不是要你變得更厲害，而是陪你在一年四季裡，把自己好好照顧回來。 書封來源:博客來