\讓人垂涎三尺，怦然心動好吃的散文/ 作家曹銘宗說:新井一二三真的「說得一口好菜」， 這本書可謂「文字的饗宴」，值得一字一字細細「品味」。 主持人、作家馬世芳說:有時候，的確需要倚賴一雙「異鄉客」的眼睛， 來提醒我們自己原來是什麼樣的人。 解開食物隱藏的中文風情，美味加倍。 你知道在東京滿街的「拉麵」店，日本人卻覺得拉麵是中餐？ 日語的餃子有山東口音？燒賣、叉燒有廣東語音？ 但實際日本人愛鍋貼多於愛餃子？ 台灣人創造新名詞「涮涮鍋」又是怎麼流行起來？ 青椒肉絲、麻婆豆腐，原來一道一道菜的背後故事如此精彩！ 從經典的回鍋肉、北京烤鴨、麻油麵線，到台灣、馬來西亞才吃得到的「幻之麵」，甚至是家常菜排名第一的「番茄炒蛋」，新井一二三長期在中文世界探索研究，日常生活更勤於在廚房切切煮煮，得出許多料理體驗與知識，這回她以輕鬆愉快的筆觸，不僅打開日本人的眼界，更讓我們對每天熟悉的味道，耳熟能詳的菜名，慢慢像拼圖遊戲一樣，在無限的變化當中，找出隱藏在其中的強大祕密。 ●雖然耳熟能詳，但完全不知起源，本書粉墨登場的料理包括：青椒肉絲／麻婆豆腐／皮蛋／涮涮鍋／回鍋肉／清蒸魚／拉麵／餃子／煎餅／包子／獅子頭／春卷／酸菜鍋／擔擔麵／北京烤鴨／麻油麵線／蝦子麵／冷麵 ●這是新井一二三在台灣的第33號作品，以「料理菜名」為切入點，她跨越日本、台灣、香港、中國、馬來西亞、新加坡等地域的豐富考察經驗，寫出有趣又深具文化記憶的飲食版圖，是一本讓你飢腸轆轆的文字饗宴。

愛你的瞬間已註定永恆 我不管你的時間、我的時間 對你的愛都停留在這裡…… 張艾嘉監製 龔兆平導演 許光漢Ｘ袁澧林主演 【獨家收錄】超過上百張劇照★張艾嘉VS.許光漢★張艾嘉VS.聲音指導杜篤之 精采對話 【特別珍藏】★許光漢VS. 袁澧林 問候音檔 金獎團隊打造世紀奇幻愛情◆10月3日 浪漫上映 初刷贈品 陪在你身邊透卡 一式兩款 隨機出貨 一場突如其來的大地震將世界一分為二，矗立於海中央的「重力牆」扭曲了兩邊的時間與重力，在「優日區」的一天，是「長年區」的一年。對安晴（袁澧林飾）來說，一天只是日常的延續，對薯仔（許光漢飾）而言，卻是一年的成長。在這場跨越時空的相遇中，他們的愛情真能無所畏懼嗎？一場刻骨銘心的奇幻愛戀即將啟程。 這是一本與時間、愛情對話的影像文字書， 男主角許光漢說：妳不來，我就飛過去找妳； 監製張艾嘉說：愛情與時間的關聯是什麼？簡單地說就是「剎那即永恆」； 她看著聲音設計大師杜篤之的專注背影，他們展開一場精采的時光對話； 張艾嘉與許光漢的跨世代對談，勾勒出演員新的價值觀。 這是一本集體的創作，包括導演、監製、製作及藝術總監、聲音設計、演員群……他們在此時此刻、幕前幕後的對話，讓我們彷彿找到了愛的溫柔羽翼。 愛如何改變一個人 監製◎張艾嘉 愛情是動力 這部電影來自龔兆平導演想講的一個故事：一對情人的異地之戀，最特別的是，他們身處兩個時間速度不一樣的區域。這個創意很有意思，猜想可能跟導演過去談的一段戀情有關。創作往往是從現實衍生的，所以當我也加入編劇時，故事又融入了一層我的經歷。參與展望會時，我去過非洲兩趟，深深感受到住在生活環境較弱勢的居民，心靈層面的獨特感。因此我會在故事中設定從「優日區」來的小鴿子做人道救援的工作，男主角則出生在工業城「長年區」，屬於較貧窮的階級，後來受到小鴿子團隊的影響，尤其是對一位女醫生的愛慕，擴散到對眾人的大愛，從調皮的男孩慢慢轉變為成熟的男人。 愛如何改變一個人，是我最想透過這部電影傳達給觀眾的。心中有愛的那份力量非常巨大，甚至足以改變一生。愛情在人生的每個階段有不同的解讀，我常坦白地表露：愛情在我的生命當中是第一位，我的本質是無藥可救的浪漫。那種浪漫、那種愛到底怎麼回事？根本無法解釋清楚，只能說完全不理性，突然就發生了。一次次失戀要承受痛苦，然而經歷許多起起伏伏的過程才會成長，所以對我而言，愛情是動力。 而現今，愛情推動著我不斷創作。為什麼一直沒有退休？就是因為我對於戲劇仍有一份衝動，渴望傳達出自己悟到的某些感受，想辦法寫出來、拍出電影跟觀眾分享，那種欲望是很強烈的。當然並非總能把醞釀出來的想法適當地表達出來，我常常碰到失敗，難過得不得了，但第二天就忘光光，然後告訴自己：還是可以再嘗試，下次一定比較不一樣！我從來不會沉溺在沮喪中，相反地，失敗讓我好好地閉門思過，從中檢討自己的不足。 不要把失敗當作失敗，透過挫折可以了解自己的程度，每一次的失敗都是成長過程的前導。第一次當導演時我就知道自己失敗了，根本不知道在幹什麼，腦子裡轉著很多idea，偏偏沒有能力表達，在現場充滿無助感。把藝術兩字拆開，﹁藝﹂是個人的獨特想法，「術」是技術，如果技術不成熟，想得再美好、再瘋狂也無讓別人理解。 剎那即永恆 這部電影的另一主題是：時間。想想看，如果人生中沒有任何特別的事情發生，時間真的沒什麼意義，僅僅淪為流逝的空白。被我們永遠記住的時間點都是因為有特殊的事件，比如我那時愛過誰、誰愛過我。很具體的人事物成為證明，時間，就有了意義。 我拍的電影《心動》想傳達的也是記住人生中最美的一段。在你心底埋藏最深的回憶，可能就是你的初戀。無論當初再怎麼努力還是不能開花結果，命運老早寫好了，也不管對方現在變什麼樣子，仍然永遠抹殺不掉，至死方休。 所以愛情與時間的關聯是什麼？簡單地講就是「剎那即永恆」。我很喜歡英國詩人威廉．布萊克（William Blake）寫的那句詩：「一沙一世界，一花一天堂……」總想把這段詩放在《他年她日》結束時的鏡頭。這也使我聯想到提姆．波頓執導的《大智若魚》（Big fish）那部電影，有一幕主角在馬戲團一轉頭看到一名女孩，剎那間他認為就是自己的永恆，永遠追求著那個永恆。或許只有一剎那的悸動，但他的愛情可以延續一輩子。 現在的人多半不太相信愛情，但真愛並非只是風花雪月，它在生命裡占有極大的意義。每次重看《他年她日》時，我會不時想著自己為什麼會寫下某些對白？其實是想要跟觀眾講一句心底的話語。像我寫到周醫生跟老爹，他們這一段戲分很短，可能只是鬥鬥嘴兩三句話，但很多人能夠從中感受到這兩人的情感多麼深厚…… 新鮮的CP組合 找演員是很有趣的環節，讓故事的角色從紙上活生生地跳到銀幕前。當初找袁澧林Angela，一方面因為這部戲是香港電影發展局的傳承計畫，希望以香港演員和工作團隊為主，另一方面Angela整個人很適合「優日區」那種乾乾淨淨、表面上好像不帶絲毫情緒的氣質。後來台港合作拍這部片，男主角找來許光漢，他和Angela從來沒有合作過，意外地，兩個人在銀幕上很match，對手戲也相當有火花，可說是不一樣的化學反應。 劇中男主角薯仔外放，女主角安晴內斂，除了本身個性，兩人的情緒反差主要扣在時間的因素。對薯仔來講，每回見到安晴一次之後，又要等一年才能再相聚，所以那種熱情是想把一整年的思念都傾倒出來。然而對安晴來講只是一天，總會有所保留，充滿猶豫，再加上兩個地方環境不一樣，種種因素使得這段愛情充滿張力。直到最後兩個人終於確定彼此的愛，光漢和Angela把悸動的細節拿捏得很好。 附帶一提，光漢的髮型也很有趣。當時想過各式各樣的髮型，希望讓他給人不一樣的感覺。後來文老師建議讓他試戴長假髮，老實說，拍戲要戴假髮真的是噩夢！劇中薯仔的動作戲很多，如果假髮品質不佳，可能增添很多麻煩。沒想到，當光漢戴著那頂飄逸的假髮從更衣室走出來時，大家都好興奮，因為他不是許光漢，他變成薯仔了……

創造生活，而不是追逐生活這是一封寫給生活的情書。一頓溫暖的餐點、一個靜靜醒來的早晨、一個用愛築成的家……讓日常變得不日常，找到自己喜愛生活的方式。◤隨書附贈：法比歐攝影 送給你的幸福明信片（一式兩款‧隨機出貨）◢ 法比歐，他是演員。也是生活家。 來台灣之前，一句中文也不會，但卻成為訪談節目的固定來賓。 他演出《刻在你心底的名字》，公視大戲《斯卡羅》，參加舞台劇演出，每一步他都想要挑戰自己。 他常常聽人說「法國人很懂得享受生活」。他不知道什麼是「法式生活」？但他記得每一次搬家媽媽都為他布置最溫暖的小窩，巧妙利用現有資源，精心選擇設計感與實用的家具，讓他領悟優質生活的樂趣和價值。而帥氣的爸爸開闊他的眼界，種下了熱愛自由的基因。 這本書是法比歐式美學生活的追索，從奇幻的童年時光，到獨立自主的倫敦成長轉捩點，從踏入模特兒工作的嘗試，到夢寐以求的演員夢。從布置一個家到思考關於浪漫是什麼，集合他對生活的深情分享。而你透過他的故事，帶來闖蕩世界的勇氣，重拾對生活的熱情，找到屬於自己的幸福時光。 【幸福_法比歐如此說】 我們都在追求幸福，但究竟什麼是幸福呢？它只是我們想像中的理想嗎？是一種沒有痛苦的狀態，還是一種完全自由的感覺？偉大的思想家們幾個世紀以來都在思考這個問題，雖然我們每個人對幸福的定義可能不同，許多人仍然在追尋幸福，卻不真正明白它的意義。 你可能會想，「我是不是拿起了一本哲學書？」 別擔心—這並不是一本對哲學理論的深入探討。我沒有足夠的知識或經驗來提供那樣的內容。不過，我可以分享的是我相信生活中的快樂來自於那些日常的、微小的瞬間。 我把生活看作是一場冒險，而我們都是探險家—我們應該保持好奇心，適應環境，學習並享受這段旅程。在台灣生活了十三年，我現在已經把這個島嶼視為我的家。這裡的文化、居民和生活方式在無數方面塑造了我，並給了我一種幸福感。同時，我也努力與我的原生根源保持聯繫。 在我多年的海外生活中，我開始欣賞我的法國成長背景中的許多方面—這些價值觀對我產生了積極的影響，也成為我幸福的核心。 建立一個家園，分享愛，探索新的視野，並在每一刻中找到意義—這些都是推動我前進的力量。 我並非擁有所有答案，也不是來教導你什麼。但通過這本書中的故事和軼事，我希望提供新的視角，並激勵你以自己的方式去探索生活。

翻開《東京散步：和新井一二三一起認識日本傳奇與岡本太郎》，即是展開一場精神上的文化之旅。 與新井一起穿越時空，來到東京華美摩登的文化場域，恍若親見岡本加乃子等藝術女神的自由與撩亂，為她們那份超越時代與性別的風華所折服。 作者序中新井一二三言及自己與女兒疫情間的文化散步，美術大學的女兒學習扎實，與母親分享諸多東京地標的藝術故事，使作者不禁感慨，養大一個女兒就如同再走一趟人生旅途。 而母女二人的成長背景，也始終以東京這絢爛、驚奇、不可思議與令人讚嘆的城市為背景。如同書中女神一般，東京與她孕育的女子們映照在彼此身上的光華，蘊藏在字裡行間，讀來使人著迷。 此外，書中不只有東京女子之傳奇，亦暗藏令人動容的親子關係，在愛情與事業中作為傳奇的女子們，面對親生骨血的牽掛與柔軟，有十足可看性，將人物形塑得飽滿立體。以上皆有待讀者親自翻開書頁、挖掘礦脈，發現書中情感洶湧的寶藏。 闔上《東京散步》，總有旅行完的恍惚。靈魂已經遠征，飽覽東京藝術地標與一時風流人物，使人流連忘返，咀嚼其中滋味，齒頰留香。 ——撰寫者：大田出版社 行銷編輯 張筠和 【新書內容】《東京散步：和新井一二三一起認識日本傳奇與岡本太郎》 作家 洪愛珠 封面設計／專文推薦 隱藏版的東京女子圖鑑 讓新井一二三成為你的專屬導遊 帶你認識文化藝術地標背後的故事 不知走過多少次，還能發現過去沒有發現的； 原以為不會消失的，從此換了新的面貌； 再走一趟，你我未曾相識的東京。 東京青山，離繁華的表參道十字路口不遠，古董街拐進去有棟小房子，輕輕打開岡本太郎紀念館的門，等於打開二十世紀日本傳奇的一頁，川端康成稱之為「藝術聖家族」的愛恨癡迷都在這裡。 新宿站東口的紀伊國屋書店、高野水果店、伊勢丹百貨、武藏野館電影院、中村屋麵包店……曾是早大學生青春啟蒙的聖地，深深埋藏大正摩登文化沙龍的魅力，一走進才驚覺從未發現的傳說。 上野公園的國立博物館、柯比意設計列入世界文化遺產的國立西洋美術館……日本藝術文化殿堂最集中的地方，也是東京的中心，從這裡出發去哪裡都方便。 銀座、吉祥寺、奧澀谷……熟悉的東京地名，熟悉的東京地鐵路線，但還有你不認識的東京精神、文學、藝術。 由資深東京人新井一二三領路，去東京散步，你可以從一個點擴大到一條線，再到一個面，而那個面，即使已經消失的東京地標，但永遠有不會消失的氣氛：絢爛、驚奇、讚嘆與不可思議。 ........................................................................................................................本文轉載自【晨星網路書店電子報】