本月15日，《呷小吃，知台味》出版，作者沈慈雅精心收集101道台灣小吃，整理背後的故事（甚至參考不少史料！），撰寫成流暢的文章，讓讀者們知道背後的故事。 不過，這本書最令我印象深刻的，還是編輯的過程。一般來說，我們處理書稿，不是使用紙筆，就是使用電腦及鍵盤，但處理《呷小吃，知台味》，我還使用了「腳」。 書中有不少小吃是在地獨有的，比如台南香腸熟肉、台中大麵羹或南投竹山蕃薯包，這種東西幾乎離開該縣市、甚至只是離開該鄉鎮，就幾乎找不到。有一些相片可以找合法授權圖庫，或我剛好有去那些地方玩過，拍攝過相關相片；但其他部分是請在地朋友提供，或聯繫業者；但裡面也有不少相片是我直接請假，去該地拍攝。 比如台中大麵羹，晨星是一間台中的出版社，所以看到沈慈雅有挑選大麵羹後，我便直接跑去台中最有名的「英才大麵羹」（有上必比登喔）吃飯拍照。英才大麵羹著實優秀，不僅灑了一堆韭菜及油蔥酥的大麵羹本身就很香，如燒肉等小菜也非常美味，如果不是特地請假在平日中午去吃，我想我根本吃不到。 另一個印象深刻的是竹山蕃薯包。竹山雖然有著名的寺廟紫南宮，但大眾交通卻相當不便，我是直接從台中騎摩托車過去的，每一趟一小時多，騎車時又是大太陽，我就這樣騎車騎到曬傷，洗澡刺痛。不過，竹山蕃薯包本身真的很好吃，蕃薯做的皮很Q，滷筍內餡相當美味，而且之後我也在竹山吃意麵當午餐，相當值得。 而編輯本書還有一個副作用，就是因為作者沈慈雅寫那些小吃背後的故事，讓人相當想要去吃，我就這樣胖了不少啊！（這算是一種職業災害嗎） 這本書不僅用鍵盤及紙筆編輯，更是用腳編輯的。歡迎大家買來看，不僅擴充自己的美食地圖與視野，更能讓你去各地縣市時多出更多樂趣喔！