我問你：你有沒有吃過一頓很貴、大家都說很厲害的餐，但你吃完，其實沒什麼特別的感覺？ 也不是難吃，但就是說不上厲害在哪。甚至心裡還會默默想：「好像不應該這麼貴吧。」然後你很確定，下次不會再來。 如果你有過這種經驗，這本書你應該會有感。 作者濱田岳文，是那種真的把「吃」當人生在過的人，走遍了127個國家。但他最後講的一件事其實很直接：很多時候，不是東西不好吃，而是我們根本不知道自己在吃什麼。 這本書會讓你開始回頭看自己過去是怎麼在「吃」。你可能會慢慢發現：你不是沒品味，是從來沒學過怎麼用。 我們很習慣用一句「就還不錯」結束一頓飯，但其實有很多東西，你只是沒有注意過。 為什麼有些店很紅，但你覺得普通？ 為什麼有些餐廳很低調，卻讓你一直記得？ 這本書不會直接告訴你答案，而是讓你開始注意一些以前不會在意的細節：食材怎麼來、為什麼這樣料理、甚至這道菜，想讓你感受到什麼。 讀到後面，你自己會感覺有一個很明顯的變化：原來以前很多東西，不是它們普通，是我沒吃懂。 🎯 推薦給 很愛吃，但偶爾會覺得「好像哪裡怪怪的」的人 已經存了一堆餐廳清單，但想吃得更有感覺的人 喜歡旅行，也喜歡用「吃」認識世界的人 或是你只是想讓日常生活多一點樂趣的人 看完你很可能會想做一件事：回去重吃你以前吃過的那些店。 書封來源:博客來

近幾年，只要稍微關注威士忌的人，大概都注意到一件事：日本威士忌的價格突然變得非常驚人。 過去在酒吧裡，我們還能輕鬆點到山崎、白州、余市；但現在許多酒款已經成為收藏市場的熱門標的，某些老年份甚至在拍賣會上飆出天價。對不少人來說，日本威士忌彷彿從「好喝的酒」，變成了一種帶著傳奇色彩的存在。 但很多人也開始好奇：日本威士忌究竟是怎麼走到今天這個位置的？《日威酒徒時光》正是一部帶讀者回到這段故事裡的書。 這本書不是單純介紹酒款的威士忌指南，更像是一場從威士忌出發的日本壯遊。跟著兩位作者走進各地蒸餾所，一邊旅行、一邊聽故事，也一邊慢慢理解日本威士忌為什麼能在世界舞台上佔有一席之地。 書中走訪山崎、白州、余市、宮城峽、秩父、櫻尾等多座蒸餾所，從百年酒廠到新世代蒸餾所，從製酒工藝到地方文化，呈現的不只是酒廠本身，而是一整片與土地、氣候與歷史交織而成的威士忌風景。 這本書最吸引人的地方，在於兩位作者的視角彼此互補。被酒友暱稱為「威士忌鎮長」的邱德夫，擅長從蒸餾器設計、發酵方式到熟成工藝等細節切入，把威士忌的製作過程講得清楚又有意思；而「旅行長」工頭堅則從旅行與地方文化的角度出發，讓讀者看到的不只是酒廠，更是酒廠背後的風土、歷史與文化記憶。 因此這本書讀起來不只是知識，更帶著濃厚的旅行感與地方故事。同時你也會發現，作者其實不只是談威士忌，而是在透過酒帶讀者理解日本。很多人接觸日本威士忌，也許是從酒標、名氣或風味開始，但在這本書裡，一杯酒背後連結的是山林、水源、氣候與地方歷史，也是一整套日本職人文化的縮影。 即使不是重度酒迷，這本書也讀得很輕鬆。它的內容相當專業，但並不會停留在艱澀的術語裡，而是透過歷史人物、產業故事與旅行經驗慢慢展開。讀者既能理解威士忌的製作工藝，也能看到許多關於地方文化與產業發展的背景。 對喜歡日本、喜歡旅行，也喜歡職人精神與生活文化的人來說，《日威酒徒時光》更像是一場透過酒香重新認識日本的旅程。 🎯推薦給： 喜歡日本旅行、日本文化的人 喜歡威士忌、對日本威士忌有興趣的讀者 愛看地方風土、職人精神與歷史故事的人 喜歡飲食文化、酒文化與生活風格作品的讀者 想找一本有知識性、但讀起來不生硬的非虛構作品的人 書封來源:博客來