「因為山就在那裡。（Because it's there.）」 相信許多人對這句話並不陌生。 這句話是登山家 喬治·馬洛里在攀爬聖母峰前被問及「為何想攀爬聖母峰」時的回答。在之後的攀登過程中，馬洛里不幸遇難。而關於他是否曾經登頂，至今仍然為人討論著。若是馬洛里的確到達過山頂，那這將會是人類史上第一次攻落聖母峰的記錄，同時也將改寫登山界的歷史。 登山，我認為是最能體現人類自我追求的。在各種運動中，登山的難度絕對稱得上數一數二。爬一座山，需要良好的體能、充足的裝備，同時也要具備野外求生的知識與臨機應變的能力。 而登山者的榮譽感似乎也是自給自足的。它不似其他競技類的比賽，有明確的機制與計分方式，成就感的來源全仰賴完成一次次攻克後，站在制高點上，眺望遠方的世間群像，那油然而生的喜悅與滿足。 所以我認為，登山是運動與人文精神美好的結合，是對自然的景仰，與知曉其危險仍不畏懼挑戰，勇氣的展現，人類的頌歌。 若是你對登山也曾有如此的憧憬，卻苦於體能條件的限制；那不妨參考這本《登山體能訓練全書》。 🏔️「以為自己還很年輕」實在是非常危險的想法。 在真正開始登山前，我們首先要對自己有所認知，也就是承認自己的不足。這不僅僅是心態上的調適；更多的是自身體能狀態的保險。 以運動生理學為例，登山者在進行登山活動時，必須要意識到肌肉裡的肝醣量，並且要盡可能地以緩慢的速度行動，同時務必要配合適當的休息次數和補充糖分，才是理想的登山方式。所謂緩慢的速度，根據每個人的體力不同會有很大的差異，而體力與代謝速度，很大程度上是取決於年齡與身體狀態的。「服老」不僅是對自己的坦承，更是對大自然的尊重與對生命的負責。 🏔️運動生理學 運動生理學，顧名思義是一門研究人體機能與體育運動關聯的學問。研究內容包括人體的運動能力，人體對運動的反應與適應過程等等。可以說，無論是業餘或是職業運動員，能夠對運動生理學有所了解，在運動的過程中不僅能更有效率，還能夠有效預防運動傷害的產生。 而本書正是以運動生理學出發，分析登山應該具備的體能知識，與登山過程中身體的代謝消耗，讓讀者在實際開始之前能夠先行了解所需具備的身體條件，同時評估自己的狀況並挑選適合自己的高度與路徑。 可以說，本書無論對新手或老手來說都十分實用。 🏔️山上的突發狀況 不怕一萬，只怕萬一。登山過程，體能消耗或許能夠先自行評估；然而過程中各種突發狀況也時刻影響著登山者的安全。部分山難的確是不可控的，無論是雪崩、暴雪、毒蛇野獸或是突發疾病，以上種種不是我們能預測的狀況，只能在事前做好預防的準備；然而，若我們調查出事原因，就會發現其實責任大部分都出自於登山者那一方。有很多情況是只要登山者仔細思考且不要疏於準備就絕對不會發生。 因此本書不僅介紹了生理學的知識，同時也介紹如何在平時就做好準備，以應對突發狀況的產生。而應對突發狀況，除了需要體力和應變能力之外，一些裝備也能幫助你應對突如其來的狀況。舉凡防寒用品、登山杖、帳篷、爐具還有緊急口糧等，都能在必要時幫你度過難關。而本書中，會對這些裝備有更進一步的介紹，深入了解這些裝備的功用與必要性。 在閱讀完此書後，是否讓你對登山感到躍躍欲試了呢？無論是高山丘陵，是高難度還是平易近人的攀登路線，只要能持之以恆，循序漸進，能夠完成都應該給自己喝采。登山不是比較而是完成，是自己融入山林，隨著腳步積累，緩步上升至天際的過程。因此，我們無需操之過急，跟著書中專家的建議，緩慢堅定地完成屬於自己的征途。 別急，因為山就在那裡，而且會一直在那裡。

跑步，是一項簡單，卻能提升身體素質，讓自己變得更健康的活動。它不需要複雜的器材，也不受場地限制，只要你願意跨出第一步。 然而；跑步那看似簡單的動作其實隱藏著許多的學問。如何以正確的姿勢跑步？如何掌握屬於自己的節奏？跑步時的步伐幅度與重心又該如何決定？如果不具備跑步的意識，那麼即使是稀鬆平常的左右腳交錯也可能導致傷害。小則輕微扭傷，時間久了也可能累積成無法復原的運動傷害，這些，都是我們應當去注意的。 而在擁有正確的觀念與技巧時，你才能真正地享受跑步帶來的快樂，體會跑步帶來的裨益與心靈上的昇華。 🏃運動的優點 如果要說運動能帶來什麼優點，可能花上三天三夜都聊不完。 運動，對健康帶來的回饋必然是正向的。許多研究都證實了，比起沒有運動習慣的人，擁有運動習慣的人，其糖尿病、高血壓等各種生活習慣病的發病風險是比較低的。舉例來說，運動能夠改善血管的內皮機能，容易發揮降血壓的作用，進而降低高血壓的風險；又比如，運動能夠促進胰島素的功能，並且幫助降低罹患糖尿病的機率。這些，都是運動十分顯著的優點。 🏃跑步的優勢 既然我們有成千上萬種運動可以選額，那為何我們要選擇跑步呢？ 首先，跑步可以說是最簡單的運動。不需要額外的裝備也無須上山下海，只需要身著適當的衣服，並挑選一雙好跑的鞋子，只要有路你就能跑。換言之，跑步的機動性可以說是所有運動中最強的。 再來，跑步是可以循序漸進的，沒有門檻的一項運動。如果吃力的話，跑者可以從慢跑健走開始，隨著自身狀況調整配速與長度。這使得跑步變得親和，只要你願意，你就能以自己想要的方式去跑出自己的一片天地。 最後，跑步消耗的熱量其實是很高的，在常見的運動中僅次於游泳。並且，跑步所消耗的熱量取決於「距離」而非「速度」，無論耗費時間多長，速度快慢都不影響整體消耗的熱量。 綜上所述，跑步是一項屬於「自己」的運動。不用比較與追求，擁有足夠的毅力，就能達成自己所設定的目標，是一項非常公平的運動。 🏃初心者注意事項 當我們在跑步的時，腳部要承受約３倍於體重的壓力，對其造成的負擔是很大的。 所謂工欲善其事，必先利其器，擁有適當的裝備，在跑步的過程中才不會受到不必要的傷害。因此，決定要養成跑步的好習慣後，首要任務就是挑選一雙適合自己的跑鞋。而一般的運動鞋對於這種衝擊力的吸收功能並不足，並可能會導致關節或肌肉的疼痛，反而得不償失。專家建議挑選適合的跑鞋時應該到專門店購買，並實際上腳試穿後，才能確認鞋子是否適合自己。 在這裡，作者提出四項指標給初學者們做為參考： 尺寸合腳，不要選擇過大或過小的跑鞋。穩定性好，抑制腳掌的晃動讓軸心腳不會搖晃。抓地力強，腳在推蹬的時候能確實抓住地面產生推進力。避震緩衝功能強，減輕對腳掌及膝蓋的負擔。除此之外，跑步的上下身與襪子也都有其獨到的學問，留給各位閱讀時慢慢探索。 儘管跑步是一件看起來十分無聊的運動，重複著雙腿的交錯擺動，感受著腳部的酸楚與凝結於肺因呼吸而產生的疼痛；然而，如果願意跟著本書提供的技巧與知識一同精進，我們會發現，跑步其實是與自己獨處的美好時光。 在這個過程裡，你可以選擇觀察世界，以自己的速度去決定萬物的留存；同時，你也得到了一種寧靜。這種寧靜是矛盾的，是身體忙碌然而心如止水的矛盾；然而在動靜的罅隙之中，我們卻能凍結時間的奔流，將自己完全交給自己。我們的身是由己的，連帶著心似乎也完全屬於自己。跑步，是一場與世界，同時也與自己對話的過程。 若願意給跑步一個機會的話請來看看這本書，相信不但會對跑步有更進一步的認識，同時也能燃起對跑步的熱誠！同時還附上其他相關書籍在推薦書籍裡。

下班後好想來杯啤酒放鬆一下！啤酒當然不能空腹喝，一定要與美味料理搭配，才能讓爽度提升百分百！ 為了替料理和啤酒找到彼此的最佳拍檔，除了必須具備啤酒類型的知識，也需要從酒標關鍵字揣摩出味道的想像力。只要能想像出啤酒的味道，就可以進一步思考這種味道能夠搭配什麼料理；反之，也能從料理種類選擇搭配的啤酒。以葡萄酒為例，重口味的肉類料理適合紅酒，清淡的魚肉則適合白酒，啤酒也是類似的道理。 只要具備簡單的餐酒搭配思維，就能讓你簡單把啤酒變好喝： ◎用啤酒清除口腔食物的味道，解除油膩感 ◎選擇啤酒和料理共通的味道來搭配 ◎混搭不同味道的啤酒和料理 1、皮爾森啤酒+炸雞 皮爾森啤酒是尾韻清爽的啤酒，可以有效清除口腔的味道。在吃了高油脂的食物後，用皮爾森啤酒解膩，可以沖淡料理的味道，清理口腔味覺。各位在吃了香腸、炸雞或薯條等油膩食物，再大口暢飲清爽的皮爾森啤酒時，應該都會覺得無比痛快吧！ 2、司陶特啤酒+醬燒烤雞串 司陶特的特徵是帶有烘烤過的大麥焦味，非常適合搭配蘸了深色醬汁的烤雞串。烤雞串本身就有燒烤過的香氣，和司陶特的烘烤感可說是相得益彰。除此之外，烤肉醬本身稍帶甜味，和烘烤過的苦味更是絕配！ 3、德國小麥啤酒+巴伐利亞白香腸 發源於德國的小麥啤酒和巴伐利亞白香腸不單都起源自德國，更同樣來自南部的巴伐利亞。小麥啤酒的特徵，是小麥中的蛋白質會使酒液變得白濁，因此很適合搭配白香腸。說穿了，將兩個源自相同地區的飲食相互組合，也是一種很棒的搭配法！ 4、比利時艾爾白啤酒+橘汁嫩煎雞排 比利時艾爾白啤酒的味道經過拆解後，特色最鮮明的就是來自小麥的酸味和橘皮的柑橘香氣。如果以這兩項為重點，橘汁嫩煎雞排和橘子蛋糕都是很好的搭配選擇，除了柑橘這個共通點，嫩煎雞排和比利時艾爾白啤酒也都是淺色系飲食。 你曾經在城市商店買過一杯你以前沒見過的啤酒嗎？啤酒種類如此之多應該怎麼挑選？你知道啤酒除了微微的苦味與啤酒花香，還帶有酸、甜、辣的感官刺激嗎？ 我們將告訴您如何掌握啤酒的基本知識並享受美味的啤酒，《啤酒素養學》介紹了24種類型的啤酒及60個以上的品牌，是原料、釀造、品飲的享樂指南，靠本書掌握啤酒的最佳資訊！

隨著健康意識抬頭，跑步被視為是一種隨時可以開始，又具有效果的有氧運動，也有愈來愈多人，為了增加體力或減重等各式各樣的目的而開始跑步。 跑步的好處，就是在決定要跑步的當下就能夠立刻隨意地開始進行。儘管如此，有一點還是要特別注意，那就是如果穿著平時在穿的運動鞋或運動靴去跑步，可能會增加受傷的風險。 一般來說，當我們在跑步的時候，腳部其實必須承受約3倍體重的衝擊力。而一般的運動鞋或運動靴，對於這種衝擊力的吸收功能並不足夠，因此可能會導致關節或肌肉的疼痛。因此，請大家在跑步時，務必要穿著專用的跑步鞋。 在購買跑步鞋的時候，建議到專門的實體店舖。這是因為找一雙「尺寸剛好合適的鞋子」是選購跑鞋很重要的一環。在實體店舖測量腳的尺寸，諮詢店員進行試穿，找出最適合自己的跑步鞋。另外，近年流行的厚底跑鞋，即使是高階跑者也有跑起來不舒服的案例，所以針對這一點也可諮詢店員，選出適合初學者的厚底跑鞋。 ▌挑選跑步鞋的重點 初學者選擇「輕量跑鞋」可能會造成危險！ 追求輕量性的跑鞋，大多會將吸收衝擊力的功能削弱到最低限度，適合高階跑者使用。對於跑步所需要的肌力尚不足夠的初學者來說，最好以避震緩衝功能強的跑鞋為優先選擇。 跑步鞋的正確穿法 ①在鞋帶鬆綁的狀態下將腳穿入鞋內。 ②用腳跟輕叩地面，確定鞋後跟有緊密貼合住腳跟。 ③調整鞋帶的鬆緊度。腳尖處要稍微拉緊一點，愈靠腳踝處拉得較鬆，以鞋帶打結處為最鬆的地方。 ④只要整隻腳有被鞋子包覆住的貼合感就OK了！ 不只跑鞋，選對襪子也很重要 平時穿的襪子大多透氣性不佳，並不適合跑步。和跑步鞋一樣，跑步時建議選擇跑步專用的襪子。不只是透氣性會比較好，而且還具備足弓支撐或止滑等各式各樣的功能。 不只是怎麼挑選跑步鞋，《跑步教科書》就是一本適合初學者及中階跑者的跑步書。集所有重要跑步知識，讓大家在輕鬆跑步的同時，也能掌握自然進階的訣竅，輕輕鬆鬆體會跑步的樂趣及好處！ 此外，本書還增加了一些與過往跑步指導書籍不同的觀點，著重探討關於不同跑步時間點會得到什麼樣不同的效果。例如：想要減重時，最好在「早上空腹時」跑步；要預防代謝症候群或控制糖尿病，適合在「飯後30分鐘」跑步；有失眠困擾的人，適合在「早上～中午」的時間跑步等，在「跑步目的」明確的情況下，能夠更為跑步增加動力，而且伴隨著效果顯現，跑步起來也會變得更加開心。