世界上的生物成千上萬，每一種生物都各自備有生存武器，其中，「毒」更是令人為之色變的生存招式之一。 但是有毒的生物又有哪一些呢？ 或許有我們熟知的蛇、蜜蜂、蜈蚣及蜘蛛，也有要在特定場地才能見到的科摩多巨蜥、懶猴、鴨嘴獸及卵頭鸚哥魚等。 甚至還有長得和我們日常食用的蔬果很像的有毒植物。 這樣看下來，有毒的生物其實就在我們的生活之中──說到這裡，你是覺得有點害怕擔憂？還是覺得很興奮新奇？ 別擔心，恐懼來自於未知，好奇則會帶來啟發，透過這本《有毒生物保命圖鑑》，初步認識這世界上各式各樣的有毒生物吧！ 或許隨著認識加深，你能對這世界上的物種有更深刻的理解。 ✨既危險又充滿魅力，搞懂有毒生物的生存必殺技！✨ ──《有毒生物保命圖鑑》 聰明求生！126種有趣的有毒生物大集合！ ──「雖然我們都有毒，但是毒的威力、保命技巧可是各有千秋！」 有些生物擁有能毒死大象的超強劇毒， 有些生物會先詐死再趁機噴出毒液攻擊， 還有生物是以毒物為食，藉此在體內累積毒素， 甚至有長得跟蔬菜水果很像的有毒植物！ 書中囊括了各式各樣的有毒生物，有陸上跑的、有天空飛的、有海中游的各式有毒動物，也有近在我們生活中的有毒植物。另外，最後一章更針對與可食用植物相像的有毒植物進行詳細比較與解說。 本書更具備了以下特色── ★圖文並茂，輕鬆認識生物界的「狠角色」 簡單易懂的文字，搭配上豐富逗趣的插圖，帶你靠近那些充滿魅力的有毒生物。還能悄悄偷窺動物們的內心話！ ★遇到了該怎麼辦！ 書中貼心搭配「處理方法」，讓讀者不只知道哪些生物有毒，還知道遇上時該怎麼辦 ，知識瞬間升級！ ★知識與驚奇並存，了解有毒生物的生存法則 深入探索有毒生物為了生存所演化出的能力與策略，讓人驚呼「哇，原來是這樣！」，搭配上「危險度」、「必殺技」，讓你更能掌握牠們的危險程度和生存技能。 透過活潑可愛的插圖與漫畫，加上淺顯易懂的完全解析，不僅一窺這些超毒生物的內心話，還可以掌握牠們的生態、特徵、危險程度！ 愈了解就愈有趣，有空不妨翻開這本《有毒生物保命圖鑑》，讓我們一起進入這個精彩萬分的「有毒世界」吧！

什麼是「民族植物」？所謂的「民族植物」，其實就是 人們真正用過、生活過、依靠過的植物。它可能是一碗湯裡的山茼蒿、端午門口掛的菖蒲、阿嬤煮草藥那把熟悉的艾草；也可能是部落在祭典、建屋、編織或製作器具時必備的木材。 這本書把植物放回它們本來存在的位置—— 日常的角落、節令的流動、族群的記憶。看著看著，你會發現：植物不只是科學名詞，而是真實陪著我們的生活角色。 傳統生態知識（TEK）就像一座「口傳圖書館」作者花了多年走訪部落、向耆老請教，只為捕捉那些在日常裡最容易被忽略的自然智慧。在他眼中，植物不只是物種，而是與生活、族群傳承緊緊交纏的存在。 他用美麗的比喻形容「傳統生態知識（TEK）」：像是一座跨世代累積的「口傳圖書館」。它來自耕作、狩獵、編織、祭典的實作；來自漫長歲月中人們與土地共存的方式。 楊智凱：「我誠摯感謝多年來協助採集、口述與傳譯的原住民族耆老與朋友們。每一個植物名稱、每一段使用方法，都不只是『資料』，而是族群歷史的一部分。當我們閱讀時，不妨試著將自己放在那片山林裡，想像族人如何在霧氣、溪谷與烈日下，細細摸索與自然共生的方式。 再版是一種回顧，也是一種延續。身為作者，我深知這本圖鑑無法囊括所有知識，也無法取代族人持續的口傳傳統。但若它能成為世代之間的橋樑，提醒我們尊重傳統、珍惜土地，那麼它便有了再出版的價值。願這本書，能陪伴讀者走進山林，重新學會傾聽植物與文化的細語。」 2025 年增訂版亮點 增訂版在 2012 年初版的基礎上更新擴充，收錄多達 269 種臺灣民族植物，內容大提升。 全書採用最新植物學分類系統重新整理架構，補入以往未收錄的物種與用途記錄 植物的文化背景更立體、用途說明更清楚。 四大類植物：帶你看見日常裡的綠色角色本書依植物外形分成四大類，翻起來非常直覺，也超符合一般人辨識植物的方式： 🌿 草本植物最貼近日常的一群——艾草、薄荷、仙草、香蕉、芝麻、小米、甘蔗…從料理到草藥、從節慶到民俗，全都有它們的影子。 🌱 灌木植物蕁麻、蓖麻、油茶、番石榴、林投、月橘……你走在庭園、海邊、聚落旁就會遇見，是族群重要的食材、染料、茶飲與家用植物。 🌳 喬木植物樟樹、楓香、紅檜、木棉、榕樹、檳榔、相思樹……建屋、做器具、村落景觀的根基，也藏著許多長輩的生活記憶。 🌬 藤本植物愛玉、薜荔、山藥、血藤等——從繩索、編織工藝，到你愛喝的愛玉凍，都是它們的舞台。作者簡介 鍾明哲 從小熱愛大自然到現在，就讀成功大學生物系時開始認識身邊的綠色植物，特別是常見卻容易被大眾忽略的禾本科與菊科成員。在「苗栗區農業改良場 生物防治分場」、「林業試驗所植物標本館」服務後觸及樹木領域，也前往離島進行植物調查，並轉向大眾科普演講、景觀樹藝、攀樹科學領域發展，一如初衷地持續探索大眾最常接觸的禾本科植物。持續發表臺灣新記錄及確認植物，其中不乏新記錄的科屬。本著熱愛這片土地上的生命，除了四處遊訪探索外，積極將經歷過的美好事物與大眾分享。 楊智凱 國立中興大學森林學系畢業；國立臺灣師範大學生命科學系博士畢業。 熱衷於從生活中的各個方面尋找與植物相關的聯繫，從說文解字到聖經，從卡通到熱門電影，從古代文化到現代時尚，無論是從頭到腳，還是由裡至外，透過植物來領悟人生與自然運行的道理。 現任國立屏東科技大學森林系助理教授，主持森林生態與民族植物研究室，在專業領域持續耕耘之餘，對原住民千百年來與環境互動而積累的山林智慧尤感興趣。期望未來能將植物學與部落文化相結合，開創南島民族植物誌的新篇章。 不論你想知道—— 「為什麼這株植物能入菜？」、「哪些草藥是長輩口耳相傳的智慧？」、「某些植物為何只能在儀式中使用？」 這本書都能讓你找到答案。

不是裝備著尖牙、利爪，就是擁有怪力、毒素或是放電能力，再搭配上飛踢、踩踏與撞擊等招式──我們可以發現，大自然中，有許多生物都隱藏著令人驚嘆的「超絕技」！ 為了捕食獵物、保護自己或同伴，牠們在長久的演化中發展出各式各樣的求生技能。 有的生物靠怪力拳打腳踢（熊、大猩猩、大象、河馬） 有的生物擁有利爪尖牙（狼、獅子、大白鯊） 有的生物帶有刺激氣味和毒素（臭鼬、羊駝、金色箭毒蛙） 還有生物是連碰都不能碰（火焰茸、咬人貓、褐毒隱翅蟲） 甚至不能漏掉靠感染生物生存下去的細菌和寄生蟲！ 為什麼這些生物會擁有危險的武器？ 牠們又是如何善用這些武器生存下來？ 生物不為人知的一面，正等著我們一同探索！ ✨《超危險生物求生圖鑑》✨ 收錄 109 種生物 × 109 種生存技能， 帶你看見牠們的「致命魅力」與驚人本領！ 為了一手掌握牠們的獨家密技，這本書可是── ★圖文並茂，輕鬆認識生物界的「狠角色」 簡單易懂的文字，搭配上豐富逗趣的插圖，帶你走進那些讓人「心驚膽跳，卻具有魅力」的危險生物世界。還能悄悄偷窺動物們的內心話！ ★遇到了該怎麼辦！ 遇上黃蜂怎麼辦？被水母螫了該如何處理？書中貼心搭配「處理方法」，讓讀者不只知道哪些生物危險，還知道遇上時該怎麼辦，知識瞬間升級！ ★知識與驚奇並存，了解危險生物的生存法則 深入探索危險生物為了生存所演化出的能力與策略，讓人驚呼「哇，原來是這樣！」，搭配上「危險度」、「超絕技」，讓你更能掌握牠們的危險程度和必殺技！ 輕鬆有趣的漫畫解說 × 淺顯易懂的知識解析，一起揭開超危險生物的秘密吧！ ──「為了活命，我們也得拚盡全力！」

順手拈起一把香草香料，揮灑進料理中，淡淡的香氣成為點綴料理的關鍵角色。這，或許是我們對香草香料的第一印象。 但，你了解香草香料嗎？ 百里香、迷迭香、羅勒，聽起來很有距離，但換個角度一想，蔥、薑、蒜以及九層塔，這些我們家常料理必不可少的經典口味可就熟悉得多了，可見得香草香料在我們生活中已經是不可或缺的存在。 就算你不熟香草香料，那也沒關係。透過這一本《香草香料圖鑑：從基礎知識、歷史軼事、文化到料理，發現101道香料的祕辛》，從告訴你用法開始，逐步解開香草香料的身世之謎，也帶你一探它們跌宕起伏的古往今來！ 歷史的舞台，少不了香草及香料的演出 提到香草或香料，或許很多人都是「熟悉」而不「熟識」。但香草香料之所以重要，是它從古時候開始，就與我們的生活息息相關。 相較於現在作為料理的點綴，以前香草及香料更扮演著「藥物」的角色。 例如：青蔥可以幫助唾液分泌來幫助消化，老薑能幫助身體驅風祛寒，洋蔥、大蒜可以緩解輕微的鼻塞鼻炎，肉豆蔻和肉桂可改善消化等。 此外，更重要的是，香草香料在宗教上也佔有一席之地，不僅用來祈福，甚至是古時候尊貴的象徵，經常用來作為陪葬品。 而前人們對香草香料趨之若鶩的態度，也是促成地理大發現的關鍵之一。可見香草香料在人類歷史上，可說是非常關鍵的角色。 101道祕辛，解開香草與香料的祕密 《香草香料圖鑑》不僅僅是探詢香草、香料的歷史發展脈絡，在告訴大家食物背後的文化與軼事的同時，也會告訴大家怎麼使用。 ▶香草香料的經典處理手法： 焙炒、浸泡、磨碎、乾燥炮製，香草香料的前置作業可不是只有切碎丟進鍋中，透過不同料理手法，帶出香草香料的最佳風味！ ▶品嘗多國在地風味： 義大利香料、中東Za'atar混合香料、埃及杜卡香料、印度馬薩拉香料、英國咖哩粉、美式肯瓊調味香料、中式五香粉……各式各樣的混合香料等著你來嘗試。 每個地方都有專屬於自己的「家鄉味」，不同的混合香料代表了各國的文化，書中還會告訴你配方，讓你還原多國道地風味。 ▶香草、香料知識全方位收錄： 書中更收錄常見及台灣原生種的香草香料大全，不僅帶你認識香草、香料的基礎知識，還會告訴你常見的料理手法、保存技巧，甚至是每一種香草、香料的獨特風味！ 本書整理了101則與香草香料相關的「祕辛」，從香草、香料的歷史發展脈絡開始，一窺它們如何扮演人們生活中的關鍵角色，並透過背後的文化與軼事，讓你在品嚐香草、香料的同時，也能一品它們流傳下來的故事。 就讓我們跟著香草與香料，來一場豐富的飲食文化之旅吧！