
「毒」你千遍也不厭倦 ——《圖解毒藥的祕密》
毒,對生物體有害、致命、或造成嚴重不適的化學物質、藥物或生物體本身。毒無論是種類或是劑量都有很大的學問,有些毒需要大量服用才可能產生危害;而有些只需要不到一毫克就能殺人於無形。有些毒被人類「馴化」後反而有了大用途,例如肉毒桿菌。研究「毒」,不僅是為了防範於未然,更希望能夠進一步將毒變成有利於人類的盟友。而本書,就是要為大家介紹各式各樣的「毒」,與他們的作用、特性與人類的益害關係。 💀「毒」的英文 在此之前,先與大家做一個有趣的英文小科普。英文中,常見「有毒的」英文主要有以下三個: ToxicPoisonousVenomous 這三個單字都有「有毒的」之義:但其中還是有些許細微的差距。 首先,我們先區分 Poisonous 與 Venomous 的差異。Poisonous 的毒是「攝入性」的,也就是說,是經由皮膚吸收、進食或呼吸進入身體之傷害性物質。例如箭毒蛙或毒菇,他們在英文上都會以 Poisonous 去形容。而 Venomous 則不同。 Venom 本身即有「毒液」之義,可以從此處推斷, Venomous 指代的毒性會與毒液有關。 Venomous 的毒是主動將其注射入生物體並對其造成破壞,例如蛇、蠍子等生物會以毒牙與尾刺注入毒液,我們就會以 Venomous 稱呼。二者之間有時會出現混用的情況,例如水母,即是一個處於較模糊地帶的例子。 至於 Toxic ,使用到的情境幾乎都與化學有關,比如說工業廢水、化學廢料、核廢等物質的毒性,幾乎都以toxic來形容。例如輻射性、化學性、工業性的毒,包括像是「神經毒素」這樣的東西,由於經過加工製造產生,幾乎一律是toxic,有時會視需要和 Poisonous 交互說明使用,但幾乎不會與 Venomous 有交集。 三個英文單字在使用的語境上有些許差異;但除了Toxic 和 Venomous 之外,我們其實能看到不少混用的情況。英文很多時候是相對大而化之的語言,能懂就好,是他們的一大特色。 💀 天然毒,人工毒 顧名思義,天然毒是原本就存在於自然界的毒,可以再細分為動物毒、植物毒、微生物毒、礦物毒等等;而人工毒則是由人類經由化學反應製成的,原本不存在於自然界中的毒。 或許你會想,人工毒聽起來比天然毒危險多了;然而事實可能完全出乎意料。目前已知的有毒物中,名列前茅的幾乎由天然毒獨佔。尤其是微生物毒,例如肉毒桿菌毒、 破傷風菌毒素與菟葵毒等,都是相當可怕的毒。其中有「萬毒之王」稱號的肉毒桿菌毒,更是只需要億分之七公斤的量就可以殺死一個成年人,半公斤的量就能殺死全部人類。我們常聽到的劇毒,例如氰化物等,在這些毒面前都只算的上「微毒」而已 💀 毒的測量 那麼,上面說的「多少量可以殺死一個人類」的論點是怎麼來的呢?那就要使用到一個代表性的指標 —— LD50,半數致死量。LD50是指「能殺死一半試驗總體之有害物質、有毒物質或游離輻射的劑量,表達方式通常為有毒物質的質量和試驗生物體重之比,例如「毫克/公斤體重」 由於不可能直接拿人體做毒性測驗,因此大多數致死量的數據來自於大鼠和小鼠。雖然毒性不一定和體重成正比,但這種表達方式仍有助比較不同物質的相對毒性,以及估計同一物質在不同大小動物之間的毒性劑量。 舉例來說,已知酒精對大鼠的口服LD50是9,900 mg/kg (9.9 g/kg),假設毒性和體重成正比,且酒精對大鼠的毒性等同於對人類的毒性,在不考慮年齡、性別、耐受度等個別體質差異的情況下,那麼對60公斤的成人來說,短時間內口服594 g (757 ml) 的酒精能造成一半的受測試者死亡。 💀 毒的影響 在毒進入人體後,會對人體的各部位進行攻擊並造成影響。而我們可以依照影響將毒劃分成好幾種:實質毒、血液毒、神經毒、致癌毒、腐蝕毒與慢性毒。 實質毒,代表的是攝入後會直接侵蝕體內內臟器官的毒。例如砷、鎘,以及部分菇類的毒素等。 血液毒則會作用於血液,讓血液不易凝固,或與血紅素結合,干擾紅血球將氧氣運送到全身的功能。許多蛇類的毒就會有這樣的作用。 神經毒顧名思義作用於神經系統,會引起麻痺、心臟衰竭、呼吸困難、意識混亂等症狀。常見的神經毒有蠍毒、眼鏡蛇毒、河豚毒等等。 致癌毒比較特別一些,他會促進癌細胞的生成。致癌物中有「引發劑(Initiator)」會誘發新的癌細胞生成,也有「促進劑(Promoter)」會加速細胞癌化的進程。 腐蝕毒則是會破壞接觸部位的細胞與組織,使皮膚潰爛。呈現類似燒傷的狀態,並伴隨疼痛等症狀。常見的強酸強鹼,即是屬於這一類的毒。 慢性類毒物的中毒症狀需經過相當長的時間才會出現。此外,有些毒物雖然對攝取者本身沒有立即影響,但若是孕婦攝取,可能會對胎兒造成傷害。 各種毒有各自的應對處理方法,因此毒的分類有助於我們對症下藥。所謂不怕一萬只怕萬一,誰都不想中毒,但認識不同的毒有助於我們在面對狀況時能夠做出正去的判斷。無論是即刻生效的實質毒、腐蝕毒,或是曠日持久的慢性毒,都會是我們生活中不可避免的風險來源。 而閱讀這本《圖解毒藥的祕密》,能幫助我們對不同的毒有全面的理解,並藉此防範於未然。知己知彼,百戰百勝,認識了不同的毒,我們就不用恐懼,只要小心為上,就能避免許多不必要的「有毒關係」
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