台灣是個很容易就能買到藥材的地方，不管是西藥或中藥，只要稍有不適就能立即前往醫院或診所取得處方籤。但危機也就在這裡，容易取得就象徵著「辨別藥材的真偽尤其重要」。特別是中藥材，很多街邊不知名的業者會向民眾推銷各式藥材來牟利，若稍有不慎就可能會買下來路不明的藥材，吃下肚後果恐不堪設想。這邊推薦《超實用！中藥材圖鑑》，本書精選467種中藥材，依照一般民眾的閱讀習性，以清楚分類各式中藥材的基礎知識，還有清晰大圖方便讀者對照實際品，不會受騙上當。 以下4撇步，幫你選好藥材： 一、慎選來源 到有信譽、重衛生、具合格檢驗販售證明的藥材店購買，多觀察藥材是否冷藏保存，配藥人員是否戴手套、口罩。去信任的中醫師推薦的藥材店是最好的。 二、檢查包裝標示 中醫藥委員會已規定紅棗、山楂、杜仲等81種中藥飲片，需標明品名、重量、製造日期、有效期限、廠商及地址等，建議民眾先檢察有無包裝標示再購買。 三、從外觀判別 1.顏色：太鮮豔、或純白無瑕的中藥大有問題，「可能燻過硫磺或加了漂白劑」台北醫學大學附設醫院傳統醫學科醫師張家蓓舉例，如枸杞，最好選暗紅色，而不是艷紅色的。 2.聞味道：中藥畢竟多是植物，會散發自然的香味，勝昌藥廠副總經理、也是藥學博士的李威著表示：「若飄酸味可能燻過硫磺，有霉腐味可能發霉了。」有這些情況，藥材最好丟棄不食用。 3.檢查新鮮度：首看乾燥度及脆度，藥材微濕鬆軟，腐敗較快。資深中醫師劉桂蘭舉黃耆、杜仲為例，質地偏軟、細屑多的暗藏儲放過久的危機，另再看有無發霉、蟲蛀、蟲卵、灰塵附著。 四、多比較 不必迷信貴的一定好，「有些中藥材的等級，只是外觀好不好看或大小有異，療效差別不大」但也不要貪小便宜。價格太便宜「可能是藥商淘汰、或被過度加工的劣質品」多方詢問藥材的行情會逐步清晰。最好用保鮮膜包起來，放在攝氏零下5度冰箱冷藏。依包裝標示的期限食用，至於還沒被要求標明日期的飲片，「最好一個月內吃完，」劉桂蘭建議，中藥材不耐放，因此藥材不要一次買太多，買了就儘快吃完。 中藥材選購和保存眉角多，如何選擇正品藥材是非常重要的，除了效用以外還能避免傷身的風險，所以不得不慎。《超實用！中藥材圖鑑》是日常生活必備的用藥指南，懂得活用數千年中醫智慧，讓養生觀念活絡生活中。 內容截自《超實用！中藥材圖鑑》、康健雜誌「必學的中藥自保守則：６種常見中藥材如何選？」https://www.commonhealth.com.tw/article/63579 圖片來自免費商用圖庫Pixabay

從小吃到大的中藥材你認識多少呢？ 陳皮、茯苓、魚腥草這些我們很常在中藥行買到的藥材，由中醫師調配來補養身體。這些由遠古時代就一直使用的天然食材備具保健療效，千年以來人類活用這些方法來治療病痛，所以現今我們看到的百種藥材都是智慧結晶所傳承下來的至寶。隨著時代的進步，我們應該了解這些中藥材，更添智慧養生的知識。 甫上市的《超實用！中藥材圖鑑》是一本非常齊全的中藥材百科全書，精選467種中藥材，依照藥用的屬性，例如：解表、清熱、理氣、活血、補虛、安神、止血、利水消腫，分類介紹各種藥材的基礎知識，讓一般讀者皆能清楚明瞭每味中藥材使用方法，達到輕鬆保健。 現今天氣炎熱，體內時常濕熱不舒服，而中藥材中的乾荷葉可解暑熱，實為一種當令藥材解症之妙方。另外，正值感冒季，玉米鬚也能治咳嗽或腎結石，用天然的食材來緩解身體不適，日常生活滋補兼具預防疾病的產生，你、我都不能不知的中醫智慧。 《超實用！中藥材圖鑑》是一本排版舒服、容易閱讀的圖鑑指南，清楚的標識能讓人秒懂藥材，在家若發現自己有症頭了，也可以對照書中的中藥材，記下藥方的用藥指示，到中藥行請藥師抓帖，精確掌握自己的狀況。「懂得用就是寶」，讓數千年的中醫智慧帶你走進這個寬廣世界，每個家庭都需要的日常療養全書。