新的一年，不一定要把生活過得更用力。有時候，只是想把日子過得比較舒服一點。 也許是下班後，站在廚房裡，冰箱只剩蛋、豆腐和一條小黃瓜。你沒有想挑戰自己，也沒有想變得多厲害，只是希望今晚，不要隨便吃。 《小酌時間》很適合在這樣的時候被翻開。 老實說，現在真的不缺食譜。影片、社群、收藏清單一大堆，但真正走進廚房時，腦袋卻常常一片空白。 比才的料理，正好站在我們這一邊。她用的都是最日常的食材，做法不複雜，也沒有要你炫技，卻總是在關鍵的地方，多提醒你一步，讓你少走一點冤枉路。 結果就是同樣是家常菜，卻會讓人忍不住多吃一口。 那這本書，其實在陪你過什麼樣的生活？ 🌟《小酌時間》用「時間」來整理料理。有十五分鐘就能完成的小菜，也有需要等待、一夜入味的慢滋味。快或慢都沒有比較好，重點是：你願意為自己留多少時間。 做菜、吃飯、倒一杯酒，不是為了把生活過得很厲害，而是讓一天，可以好好收尾。 🎯推薦給 喜歡料理，但不想被技巧和器材追著跑 想把家常菜煮得更好吃一點點就好 習慣在家小酌，享受「在家喝一杯」的時刻 新的一年，想對生活溫柔一點的人 如果新的一年，只替自己選一件小事，我們會選擇：好好吃飯。《小酌時間》只是陪你把每一天，煮得剛剛好。 書封來源:博客來

想吃得健康，但不想吃草？那就趕快翻開這本書！ 很多人一聽到「蔬食料理」，腦袋裡浮現的都是清淡、沒味道、青菜在嘴裡孤單得像迷路的小孩。 但《蔬食日常無國界》會讓你完全改觀。因為它做出來的不是「能吃」，而是那種會讓你忍不住喊出：「欸，這也太香了吧？」 的好吃程度。 而且最重要的是你不會在廚房忙到懷疑人生。 打開書，你會發現裡面竟然有： 泰式酸辣湯 韓式炸雞 日式滑蛋蓋飯 普羅旺斯燉菜 你會突然明發現：不吃肉其實一點都不辛苦，蔬食可以好吃到超乎想像。 而且作者根本是料理界魔法師，他會讓你不知不覺冒出：「原來這個味道可以用豆腐、香菇、腰果做到！？」 的驚嘆。 書裡那些自製調味粉、香料油、和高湯配方完全是料理新手的秘密武器。照著做，你的廚房瞬間升級成世界料理總部。 🎯 推薦給： 想吃健康，但心裡住著吃貨的人 喜歡旅行味道，卻還沒買機票的人 不太會煮，但很會拍美食照的人 想讓家人多吃蔬菜，但又不想被嫌清淡的人 跟著這本書，你會發現挑戰蔬食料理不是犧牲，也不是忍耐，而是讓你的餐桌「升級」的另一種人生體驗。如果你想讓日常的飯菜多一點香、多一點巧思、多一點樂趣，《蔬食日常無國界》真的會讓你開心地吃蔬食、學到一堆新技能，還吃到停不下來。 🌿✨ 書封來源:博客來

每天15分鐘，做出讓你變瘦、變健康、還吃得超開心的75道料理！ 他曾是118公斤的圓潤主廚，每次健檢都紅字連連，體脂近四成。不是沒想改變，而是每次節食都只瘦一時，沒多久就更快復胖。 直到有一天，他開始認真實踐「地中海飲食法」──不餓肚子、不強迫自己戒斷食物，而是吃得對、吃得巧。 結果令人驚艷：他瘦了36公斤，體脂減一半，連十年都沒復胖！ 這本書，就是馬可主廚將這段經歷與做法化為75道「真正能每天吃」的料理分享。 從早餐、便當菜到常備菜，全部都設計得簡單、省時、食材好買、設備好上手，就算你平常只用氣炸鍋或電鍋，也完全能駕馭。 你可能有過這些心聲： 「我也想健康，但下班後根本沒力氣煮飯」 「每次看到西式健康食譜就放棄，材料都買不到」 「懶得算熱量，拜託給我一種能天天持續的吃法好嗎！」 馬可主廚把自己親身實踐的飲食方式變得更貼近台灣人日常，用在地食材＋快速烹調＋營養黃金比例，讓你不用節食，也能吃出健康體質。 🌟 為什麼這本書值得你收藏？ 15分鐘快速上菜：上班族也能輕鬆完成，晚餐不再靠外送 超市買得到的食材：不再卡在「找不到進口貨」的第一關 不數熱量、不飢餓感：靠高纖、高蛋白與好油自然提升代謝 一書多用：三餐＋便當＋聚餐菜色，冷熱都好吃 還能AI配餐：拍書或輸入食譜關鍵字，就能自動組合菜單！ 🎯適合這些人一起實踐： 想健康瘦但不想煩惱「今天要吃什麼」的人 減醣飲食新手、三高族、想改善體態的上班族 一直在健康與美味間掙扎、又懶得煮太複雜料理的人 想為家人準備安心、好吃又不失營養的一餐的人 真正能實踐一輩子的飲食方式，不會叫你餓、不會讓你挫折，而是「吃得飽也能變瘦」。馬可主廚用自己的故事證明了這一點，也希望透過這本書，讓你知道──健康不是靠忍耐，而是靠吃對。