當我們感到情緒低落、焦慮不安、失眠或無法專心時，有時候總是會忍不住自我懷疑：「是不是我太脆弱了？」 然而，這些看不見的困擾，其實與大腦的運作密切相關。以前總是會被誤解的精神疾病與精神科，在近年來的討論也愈來愈多，不少人開始關注這類議題，對於憂鬱症、焦慮症等疾病有更多的認識。 即使如此，對於複雜難解的精神疾病，要化解污名還有一段路程要走。而《愛上精神醫學圖解版（修訂版）》正是一本試圖打破距離感的精神醫學入門書，帶領讀者從「理解」開始，重新認識心理疾病。 Dr.Navi和腦太郎帶你一起認識精神醫學 《愛上精神醫學圖解版》由精神科醫師越野好文與漫畫家志野靖史合作，透過醫師Navi與「人工頭腦」腦太郎的對話情境，搭配大量圖解與漫畫場景，將原本艱澀的精神醫學知識，轉化為直觀、好讀、好理解的內容。 從大腦結構、神經傳導物質，到各類心理疾病的症狀、治療方式與藥物機制，讀者不需要醫學背景，也能循序掌握精神醫學的核心概念。 透過Dr.Navi和腦太郎的對話，帶你輕鬆理解精神醫學。 內文中的專業知識，也會搭配詳細的圖解。 本書以美國精神醫學會目前訂定的DSM-5（精神疾病診斷與統計手冊第五版）為主軸，對照前一版DSM-IV-TR的差別，帶給你精神醫學的最新觀點。 有時候，只是大腦生病了 當我們感冒的時候，我們會有各式各樣明顯的症狀，讓我們清楚地知道「自己生病」了；但是精神疾病往往先從小地方開始，例如失眠、沮喪、不安、焦慮，但這些常常會被我們視為單純的「情緒起伏」，反而很難認知到自己生病。 而在現代社會，生活型態轉變，高壓快速的生活節奏影響，心理疾病早已不是少數人的問題，而是你我都可能面對的課題。 透過這本《愛上精神醫學圖解版》，不妨嘗試認識精神醫學，先放下我們對精神疾病與精神科的既定印象，從了解大腦、了解情緒、了解心理疾病開始，讓理解成為邁向求助與療癒的第一步。

你還在靠「控制熱量」來減肥或預防疾病嗎？現在愈來愈多研究與專家指出，攝取過多的碳水化合物（特別是醣類），才是真正導致肥胖與健康問題的元凶！ ●熱量不是唯一關鍵，醣類才是問題核心 當我們吃下太多碳水化合物，尤其是精緻澱粉與醣類，血糖會迅速上升。這種血糖的劇烈波動不僅會讓人容易感覺餓，還會促使身體囤積脂肪，進而導致熱量過剩、體重上升，甚至增加糖尿病、代謝症候群等疾病風險。 因此，與其只專注在熱量計算上，不如開始留意你每天吃進多少碳水化合物。 ●「完全不吃碳水化合物」可以嗎？ 有些人知道碳水化合物可能會導致肥胖，就走向另一個極端──完全戒除碳水化合物，也就是所謂的「零碳飲食」。這樣的飲食法短期看似乎有效，但長期來說卻難以維持。 想想看，要每天都不吃米飯、麵條、麵包、甜點，甚至水果，你真的能長期忍住嗎？這樣的生活不但難熬，也容易在某一天「破功」後反彈得更嚴重。 ●聰明吃碳水才是真正的健康飲食 真正健康的飲食控制方式，不是「不吃」，而是學會「怎麼吃」！ 而且你知道嗎？碳水化合物並不等於醣類！碳水化合物其實包含了兩個部分：一是醣類（容易影響血糖），另一部分則是膳食纖維，對腸道健康非常重要。 如果一味戒掉所有碳水，不只無法持久，還會錯過對身體有益的膳食纖維！ ●不計算熱量、不勉強運動，也能變健康？ 根據營養專家的建議，只要掌握碳水化合物的攝取方式，其實你可以吃甜點、吃飽、無壓力地享受飲食，而且不需煩惱卡路里，也不必強迫自己運動。 這樣的飲食法還有助於改善血糖、保留肌肉量，讓你吃得開心又健康！ 當你正確認識碳水化合物與醣類的差異與攝取方式，就能告別「餓肚子」、「計算熱量」、「戒甜食」的痛苦模式。讓我們一起試著享受「不刻意注意健康，卻更健康」的飲食生活吧！ （更多碳水化合物健康飲食法請見《碳水化合物飲食法：只靠忍耐的限醣飲食無法長久持續……重要的不是「不吃」，而是「怎麼吃」！》，晨星出版）

常言道：「病從口入，禍從口出。」 飲食是維持我們身體健康的關鍵，疾病很常是因為我們飲食不慎所引起，因此「怎麼吃」、「吃什麼」就很重要了。 想必大家都曾聽過各式各樣的飲食方法，例如：生酮飲食、地中海飲食、得舒飲食、彈性素食飲食，甚至是168斷食等。不論你是想要瘦身、調養身體、對抗慢性疾病，只要一搜尋，五花八門的方法都在告訴你「應該要怎麼吃」。 但是在嘗試這些飲食方法之前，你了解你吃進去的食物，包含什麼營養素嗎？ 人體所需的五大營養素，包含了「醣類、蛋白脂、脂質、維生素、礦物質」，想要維持身體健康，缺一不可（缺少或是過多也不行）。 透過每天的飲食，獲取身體所需的每種「營養素」，並且攝取和消耗差不多的熱量，這就是我們經常聽到的「均衡營養」，也是維持健康的基礎。各國也都會針對國民情況，推出飲食指南。大家若有興趣，也可以去衛福部國民健康數的官網閱讀《每日飲食指南手冊》，會依照個人年齡、性別和活動強度，提供合適的熱量需求及建議份數，讓大家在攝取營養上更有所依據。 從上述可以得知，「營養素」是人類生存不可或缺的重要角色！但對於人類賴以維生的營養素，我們真的了解嗎？ 了解營養素，也了解自己的身體需求。這樣的話，想要瘦身、消除不適、重返年輕或提升免疫力也能更有把握！想要達到這些目標，不妨先透過這本《營養素完全圖鑑》入門，掌握「營養素」的知識吧！ 《營養素完全圖鑑》以輕鬆有趣的插圖解說，搭配上淺顯易懂的完全解析，從最基礎的巨量營養素（醣類、蛋白質、脂質）開始，逐步介紹維生素、礦物質的作用，讓你對平常該怎麼吃有最基礎的認識！ 此外，書中還有專欄破解你的迷思── ►小心「飲水過量」！可怕的「水中毒」是什麼？ ►為什麼年紀愈大愈容易「消化不良」？ ►令人驚訝的富含「維生素C」的蔬菜和水果 ►過量或不足都不行！「微量元素」的攝取要多加注意 ►吃辣之所以冒汗是因為腎上腺素！？ ►預防老化、維持健康的「最強維生素」？ 讓你對吃進口中的東西更能掌握！想要管理好身體，不妨就從最基礎的營養學開始吧！

隨著現代人越來越晚婚，生育計畫也隨之往後延，相對的，相關的生育議題也成為近幾年來關注的重點，像是不孕、凍卵、試管等人工生殖議題，想必大家多少都有耳聞。 根據內政部2022年統計，國人平均初婚年齡再度升高，男性為32.6歲，女性為30.7歲，也讓女性生育第一胎的平均年齡落在31.23歲，並且大概有3成的女性是在35歲以後才生第一胎。而且這不僅僅只在台灣發生，而是主要國家的共同趨勢。 但是晚婚晚育不得不面對的問題就是「身體老化」，隨著年齡增長精卵品質逐漸下降，也會影響成功受孕的機率。因此對於不孕症的討論也隨之增加。 根據《不孕症的治療科學》一書的說法，與其說「不孕症」是疾病，更正確的來說是「一定期間處於未懷孕狀態」。現代的不孕症治療，或許更多是在與年齡增長相抗的醫療。 但是想要著手了解不孕症，卻往往不得其門而入，更正確地說，資訊太多反而一時之間不知從何開始。 「在從事與生命相關的生殖醫學工作過程中，必須思考的事物非常多。要怎麼做，才能面對深受不孕所苦之人，又該如何避免浪費患者有限的時間與金錢，讓更多人的得子心願能夠實現。當初撰寫這本書的動機，就是希望讀者們身處資訊氾濫的今日，能夠不被錯誤情報所誤，並找到最佳治療法的知識。」—―淺田義正 這是《不孕症的治療科學》作者之一淺田義正的著書目的。本書由日本不孕治療權威淺田義正與專攻生產議題的新聞工作者河合蘭，在歷經無數臨床實例及與患者溝通的過程中，寫下的心血結晶，為各位解說有科學根據的「懷孕竅門」。 書中針對男女不孕、不孕檢查、治療，試管嬰兒、人工受孕等都做了相當完整的介紹。更重要的是，作者會從孕育生命開始說明，帶領讀者了解整個懷孕機制，而不是讓大家突如其來接受某個名詞，卻對懷孕的過程一頭霧水──而所謂的不孕症，就是在懷孕的機制中，某一個環節發生了問題。 書中也會介紹不孕症會做的檢查與療法，協助讀者對此奠定一定的認識基礎，才不會在為懷孕而身心俱疲的同時，面對這一些未知的檢查感到忐忑不安。唯有深入了解、打破迷思，才能讓生育的路走得更安心。 《不孕症的治療科學》不僅僅是解答不孕症，讓身受不孕症所苦的夫妻有所指引，同時也適合未來有生育計劃的讀者們，在了解不孕症這個議題過程，其實也會對自己的身體有更多理解，或許也能從中幫你釐清你對於孕育生命的想法，並且找到最適合自己的方向與方法！

「你覺得為了瘦下來，首先該做的事是什麼？」很多人第一個想到的答案應該都是節食與運動。尤其現在已經是只要利用網路，不論是想得到的資訊還是物品，都能輕易取得的時代。很多人看了在網路或電視節目中介紹的各種「看起來很有效」的節食方法和運動，就會急著付諸行動，但這麼做，往往只會帶來失敗、挫折，甚至是復胖的惡夢。 本書作者要傳授給各位的，不是讓人瘦得看起來一臉憔悴，而是確實能降低體脂肪、仍可保持肌肉結實，而且終身維持的方法。因此，不論是節食還是運動，本書並不建議各位馬上行動。各位首先要具備有關瘦身的正確知識，並掌握自己目前的身體狀況，做好壓力調適，杜絕導致暴飲暴食的可能性。簡單來說，在正式投入之前請先做好身心準備。 ◎在展開節食計畫、健身訓練之前，先搞定壓力問題 原因很簡單，人會胖的主要原因就是飲食過量，而人之所以飲食沒有節制，為了紓壓是其中主要原因之一。 一旦承受壓力，人體就會大量分泌讓人身心轉向亢奮狀態、進入戰鬥模式的「腎上腺素」。其實，腎上腺素會隨著身體劇烈的活動而被消耗，壓力也會就此消除。但是，有過重的心理壓力已經成為現代人的宿命，即使已經解決眼前的問題，但腎上腺素卻未被消耗，不安與焦躁的心情依舊存在。因此，人很容易透過暴飲暴食或飲酒等「補償行為」以減緩壓力。了解這點以後，相信大家都會同意，做好壓力管理確實是減重的必備要件。本書也會仔細說明紓緩、消除壓力的方法，把如何避免因壓力過大而暴食視為優先事項。 即使乍看是繞遠路，但確實做好壓力管理，再搭配「適當的飲食控制+鍛鍊全身肌肉」，就最終結果而言，才是成功減重的最佳捷徑。 ◎有如苦行僧的飲食限制反而會造成反效果！ 搞定壓力之後，下一步就是飲食限制。 說到飲食限制，很多人馬上想到的是類似「每天都吃雞胸肉+青花菜」那種極端低醣、低脂、高蛋白的菜單。如果一直實踐這樣的飲食法，體脂肪確實有可能降低，但「吃的樂趣」很肯定也蕩然無存了。有些人為了徹底執行這樣的飲食計畫，甚至不惜犧牲與家人同桌用餐的機會，另外，有些以營養代餐為主食的人，當然也很難與家人相聚吃飯了。 如果是健美運動員，有時候在減量期會採用上述低醣、低脂、高蛋白的菜單，但只要減量期一過，對拉麵、炸物、甜點也是來者不拒。長期執行極度嚴格的飲食計畫，對身體和心理狀態都會造成負面影響，嚴重者甚至會演變成進食障礙。 每天的三餐是打造健康身心的基礎。別忘了「吃」對人類而言是最大的樂趣之一。有如苦行僧的飲食限制會讓人不斷累積壓力，最後為了宣洩壓力而暴飲暴食。 因此，最重要的是擁有正確的知識，均衡攝取各類食品以維持營養均衡。尤其重要的是要均衡攝取碳水化合物（醣類+膳食纖維）、蛋白質和脂質。因為我們從食物攝取的這些營養素，會轉化成身體活動所需的能量，以及製造肌肉等各種細胞的原料。三大營養素與維生素、礦物質合稱為五大營養素。每一種營養素在體內各司其職，缺一不可。 ◎「鍛鍊肌肉」不僅能夠降低體脂肪，還能維持肌肉量 飲食限制之後的下一個目標是鍛鍊肌肉。一旦認真執行節食計畫，體脂肪確實會降低沒錯，但肌肉量無法避免地也會跟著減少。為了彌補流失的肌肉，鍛鍊肌肉是百分之百必要的訓練。 為了讓人體的腦部、心臟、肺部等器官能夠正常運作，維持生命原本就需要消耗大量的能量。為了維持生命所需消耗的最低限度之能量稱為「基礎代謝」。人所消耗的能量可大分為基礎代謝量、運動代謝量、隨著飲食產生的代謝量（DIT），其中消耗量最大的是基礎代謝量，占了整體的60～70％。 基礎代謝量的20～40％，由肌肉所消耗。肌肉是製造體溫的發熱裝置，即使人保持安靜不動，每1kg的肌肉也會消耗15～30大卡的熱量。 簡單來說，肌肉量愈多的人，即使生活方式與一般人無異，但因消耗的熱量較多，自然就比較容易瘦下來。相反地，如果只靠飲食限制以降低體脂肪，那麼連肌肉量也會跟著減少；如此一來，因基礎代謝量下降，使體內囤積多餘的熱量，自然也就成為易胖體質了。除此之外，過於嚴格的飲食限制也會造成復胖。雪上加霜的是，復胖時增加的全是體脂肪。 適度地鍛鍊肌肉，可以讓姿勢更挺拔，達到減齡效果。除此之外，也有幫助細胞修復、促進生長荷爾蒙分泌等功效，另外，預防骨密度降低與貧血的效果也頗值得期待。 ◎利用減重清單，挑戰30日減重計畫 接著，請開始進行為期30天的瘦身計畫。只要確實完成1日1項的課題，相信各位能逐漸感受到身體的變化。30天在我們的一生中僅占了1╱1000的時間，但只要各位在這1╱1000的時間付出努力，從此就不必再為體型或體重煩惱。 【每達成1項就打勾確認，體驗滿滿的成就感】 請各位善用本書附贈的減重清單，充分體驗成就感與充實感吧。 本書的3大主軸分別是營養、心態與大腦、運動。只要每天讀1篇，不斷地增加自己的知識，或者透過身體力行，30天後就能養成容易瘦身的心態，進而自然轉變為易瘦體質。 這些項目有些是從開始當天之後，每天都要持續進行，也有些只需當天執行。請依照這份清單，閱讀當天的內容，完成後打勾。除此之外，記得每天站上體脂肪體重計，正確掌握現況也很重要。 切記千萬不要因為想快點看到效果而趕進度。偷吃步只會導致復胖與挫折感。正如俗話所說：聚沙成塔。點滴的努力終究會帶來甜美的成果，養出再也不必擔心復胖的體質。 如果執行了30天後覺得意猶未盡，請繼續下去。如果只想維持體型，運動的頻率只需原本的一半就可以了。 （完整實踐方法請見：晨星出版《最強瘦身教科書》）

內臟脂肪的特徵之一，就是會隨著年齡增長而變得容易增加。肚子會凸出來，就是因為「內臟脂肪」的囤積。 身體裡的脂肪分為3類，除內臟脂肪外，還有「皮下脂肪」和「異位性脂肪」。而內臟脂肪，顧名思義，就是囤積於內臟周圍、腸道等消化器官薄膜上的脂肪，囤積過多就叫做「內臟脂肪型肥胖」，身形看起來就像蘋果，所以又稱為「蘋果型肥胖」。 女性在45∼55歲停經後，內臟脂肪會以比過去要快2倍的速度囤積。女性荷爾蒙為了保護與懷孕、生產相關的骨盆內器官，會針對腰部周圍下達囤積皮下脂肪的命令，不過在停經後，荷爾蒙分泌量就會減少。當皮下脂肪變得不容易累積，內臟脂肪就取而代之變得容易囤積了。 而男性也有「中年肥胖」的問題，隨著年齡增加，內臟脂肪也變得容易增加。其原因是肌肉量減少而造成基礎代謝率下降。 此外，40歲之後，就算體重在標準值內，也有很多人因為內臟累積了脂肪而有高體脂率的「隱形肥胖」。 ▌讓內臟脂肪增加的罪魁禍首就是醣類 聽到「囤積體脂肪的飲食」，應該很多人會聯想到「脂質」。當然，雖然攝取過量脂質也是造成脂肪囤積的原因，不過比這個更嚴重的是「醣類」攝取過多。脂肪的原料為脂質與醣類，實際上，醣類更容易變成脂肪。 吃進米飯、麵包等醣類含量高的食物後，血液中的醣（血糖）含量，也就是血糖值會上升。接著，身體就會從胰臟分泌胰島素，把血糖帶到肌肉細胞，讓血糖值下降。被帶到肌肉的血糖會轉變成能量及儲存為肝醣，而沒有用完的血糖就會跑到脂肪細胞內合成中性脂肪（作為身體能量來源的脂肪）。當中性脂肪過多時，就會變成內臟脂肪或皮下脂肪儲存。 如果攝取太多醣類與脂質（尤其是醣類），又繼續過著身體不太活動、不太消耗能量的生活，那麼脂肪只會不斷囤積下去。 ▌以驚人速度瘦小腹的飲食方法 ◎只要「微減糖」 要有效率地消除內臟脂肪，最基本的就是控制醣類攝取。更具體來說，就是將米飯、麵食等主食減少原本的15％，而減少的分量就以肉類、魚類等取代，多攝取15％的蛋白質。如果平常有喝果汁或吃零食等醣類含量多的食品，那麼只要避免攝取，應該也會看到效果。 雖然醣類是造成內臟脂肪的元凶，但如果太極端地減醣也是不行的。如果太激烈進行，身體反而會感受到危機而導致儲存更多脂肪。這樣也有可能導致血脂異常，所以建議1天的醣類攝取量先減少15％，就是所謂的「微減醣」。如果是白米飯，大約少吃一口就可以減少15％的醣量。在家吃飯時，只要用小一號的碗就能見效。 ◎「細嚼慢嚥」好處多 「吃太快」是發胖的原因。除了控制醣類攝取，慢慢咀嚼進食也是重要關鍵，主要能打造不囤積脂肪的體質。除了「要吃什麼」之外，請記得也要注意「怎麼吃」。 第一個原因是，細嚼慢嚥能夠讓醣類吸收減緩；另外一個原因，就是比較容易得到飽足感。根據這幾年的研究，如果細嚼慢嚥，吃飽後的能量消耗會提高，比較容易變瘦。而這樣也會分泌較多的唾液，讓腸胃消化吸收更順利，對身體的好處可說是非常多。 具體來說，每一口要記得咀嚼30次。另外，養成習慣讓用餐時間充足也很重要。標準是早餐20分鐘、午餐25分鐘、晚餐30分鐘。如果吃飯總是被時間追趕，那麼就算食量少也很容易變胖。 「你是否在意凸出的小腹呢？」 「就算清楚知道自己吃太多、喝太多又運動不足，卻還是很難順利減重！」 內臟脂肪是導致慢性病的主要因素，也可以說是生命的危險訊號。如果放著不管，就會導致「高血壓」「糖尿病」及「血脂異常」３大慢性病！值得慶幸的是，內臟脂肪「容易囤積，也容易消除」。《內臟脂肪消除術》就要告訴你如何輕鬆擺脫內臟脂肪，只要跟著本書「照著做」，掌握內臟脂肪的囤積因素，了解消除方法及要點，就能順利擺脫內臟脂肪，避免慢性病上身。