「血管」及「血液」是人類賴以維生的系統之一，不僅是人體的運輸系統──運送氧氣及養分、送走老廢物質，同時也是防禦系統──血液中的白血球防禦病毒、血小板修補傷口，各司其職。 其中，血液檢查更是觀察身體健康狀態最直接的方式，想必「抽血」是大家不陌生的檢查方式。 但你知道血液的黏稠度，也跟健康有關係嗎？甚至會影響到身體狀態，例如── 「莫名感到疲倦」 「睡再久也無法消除疲勞」 「長期受水腫或手腳冰冷困擾」等。 遇到這種情況，很可能你的血液狀態已經惡化。 尤其現代人飲食不規律、運動不足以及肥胖等原因，更容易導致血液變得濃稠。如果放任不管，會增加動脈硬化、腦中風、心肌梗塞的風險，血流變差甚至會影響認知功能。 造成血液濃稠進而引發嚴重疾病的四大原因 導致血液變得黏稠的原因有很多，其中影響較大的四個因素為「糖」「三酸甘油脂」「壓力」和「牙周病菌」。 首先，「糖」是身體活動的能量來源，是維持生命活動不可或缺的營養素，不過切忌攝取過量，否則可能會讓血液變得黏稠致使流動變得不夠順暢，甚至可能會堵塞血管。若血液中的糖分長期維持在過高狀態，還可能會發展為糖尿病。 「三酸甘油脂」在體內糖分不足時可作為替代的燃料來利用，除此之外，還肩負著維持體溫、將內臟固定在正確位置等重要的任務。只不過如果過度增加的話，未被利用的三酸甘油脂會轉變為體脂肪並堆積在內臟及皮下部位，並在溶出到血液之中後，讓血液變得汙濁。 另外，「壓力」也會對血液造成損害，其影響比想像中還要大，強烈的壓力會使血液瞬間變得黏稠，導致血流不順。 再來就是根據近年來的研究，透過血液傳播的「牙周病菌」也會產生影響。目前已經發現這些細菌會從牙齦進入血液循環並散布至全身，並可能成為糖尿病、動脈硬化及心肌梗塞的誘因。 由此可見，我們的生活品質、飲食習慣，都會影響到血液的狀態。要如何發現這些問題，進而解決，不妨看看這本《圖解 血管與血液的奧祕》，讓專科醫師來完整解答有關血管與血液的各種疑問！ ✨圖解 血管與血液的奧祕 改善高血壓、高血脂、動脈硬化等問題，讓血液快速變乾淨的超有效方法！ 「血液、血管」與身體健康及老化有密切關係，本書由肝臟專科醫生兼血液專家撰寫，書中介紹了5個讓血液、血管恢復活力的習慣養成法，嚴選了只要做到這些就足夠的簡單方法，包含：「淨化血液的刷牙法」「吃醋漬番茄」等任何人都能輕鬆實踐且效果顯著的小習慣，還有許多維持血管和血液健康的有效方法。 作者自身已經實踐多年，也教給他的病人，包括飲食習慣、運動習慣、生活習慣，甚至與動脈硬化有關的口腔護理。無論是血壓、中性脂肪偏高的人，還是想永遠保持年輕活力的人，這都是必讀的一本書。 作者認為，「人類從血管開始老化」。 就讓我們從血液及血管的健康開始，利用書中各式各樣的觀點與方法，讓血管與血液迅速恢復活力，維持身體健康吧！ （部分內容節錄自《圖解 血管與血液的奧祕》）

◎現代人的生活方式，竟是導致肩胛骨容易變得僵硬的元凶！？ 因為在辦公桌前久坐、長時間滑手機、做家務等，讓人在不知不覺中養成前傾的姿勢，前傾的姿勢會加重身體的負荷，長時間維持前傾的姿勢，容易使肩頸的肌肉變得僵硬，連帶造成與肩頸連動的肩胛骨也變得硬梆梆！這就是造成肩頸疼痛與僵硬的原因。 一旦長期保持不當的姿勢，造成肩胛骨移位，就會使與肩胛骨連動的肌肉跟著遭殃，發生各種身體不適。脖子和肩膀等處的肌肉若變得僵硬，肩胛骨的活動會變得愈來愈困難，最後演變成脖子和肩膀僵硬的情況日益惡化的「慢性疼痛」。 ◎本書要教給你的「神運動」，就是要幫助你改善全身的不適症狀 本書中稱為「神運動」的肩胛骨放鬆術，是一種用於提升肩胛骨柔軟度的運動。只要放鬆僵硬的肩胛骨，恢復原本大範圍的可動區域和正確的姿勢，就能改善肩頸的困擾。利用肩胛骨放鬆術使肩胛骨回到正確的位置，是消除疼痛與僵硬的不二法門！ 本書介紹的每一項運動，只需短時間就能完成，做起來毫無負擔，即使是平常沒有運動習慣的讀者，也能順利上手。最重要的優點是能夠在家執行，非常方便。苦於肩頸僵硬或疼痛的朋友，請務必試試這項神奇的肩胛骨放鬆術！ ◎肩胛骨回正後所帶來的各種驚喜效果！ 許多有肩頸僵硬困擾的人的共通特徵是肩胛骨錯位。其實，肩胛骨錯位是使全身不適症狀更加惡化的禍因。只要肩胛骨恢復正常的運作，不用說消除肩頸痠痛了，血液循環、身體狀況也會得到改善。藉由自律神經、代謝機能獲得調整，對肌膚美容也有加分效果。 ※想知道更多肩胛骨放鬆術的方法，請見《肩胛骨放鬆術：「神運動」柔軟你的肩胛骨，改善肩頸僵硬與疼痛！》，晨星出版。

大家常說，「菠菜很有營養」。 然而，嚴格來說，菠菜所含的並不是營養，而是含有許多被稱為「營養成分」的物質，例如能夠在體內發揮維生素A的生理作用，名為胡蘿蔔素（carotene）的成分以及鐵質等。 所謂的「營養」是人類攝取食物，經過消化、吸收、代謝，用以維持生命與生活的總稱，我們攝取的食物成分稱為「營養素」。也就是說，菠菜所含的不是營養，而是某種特定的營養素。 人體所需的營養素大約有40種，每種營養素都具有非常重要的作用。只要有一種營養素不足，就會引起疾病，如果持續處在缺乏營養素的狀態，就會導致死亡。雜食性的人類所需要的是從大量食物當中選擇正確食物的能力。從科學角度闡明那種方法的學問便是「營養學」。 營養是大家相當熟悉並頻繁使用的名詞，因此，許多人都認為自己非常瞭解所謂的營養，但事實上，大部分的人都是一知半解，甚至還存在著許多誤解。 本書以淺顯易懂的方式，精確說明各種營養素。從營養學入門讀物的角度，透過生動的插圖，講解「了解營養學的意義」、「營養學的魅力」，以及坊間流傳的錯誤營養知識所帶來的危害。 以下摘錄幾則營養素小知識，或許有些你已經知道，或者有些會打破你的迷思： 小心「飲水過量」！可怕的「水中毒」是什麼？ ◇注意攝取適度的水量 「水不管怎麼喝，都不會有壞處吧？」應該不少人都是這樣的想法吧！ 其實這種想法是非常危險的。如果喝超過一天所需的水量，就會對腎臟造成負擔，甚至引起「水中毒」。 水中毒是指，血液裡面的鈉（鹽分）濃度偏低，陷入「低血鈉症」（hyponatremia）的狀態。主要有暈眩、頭痛或腹瀉等症狀，狀態惡化之後，會產生噁心、嘔吐、錯亂、意識障礙、性格改變、呼吸困難等情況。如果病情陷入重症，就有失去生命的危險。許多養生或美容方法都會建議多喝水，但是，千萬不要只因為是水，就過量飲用，千萬要特別注意。 水分攝取量的標準是一天約二點五公升。因為成人透過汗水、呼氣和排泄，從體內排出的水量也是相同的份量。 可是，咖啡或酒類等利尿作用較高的飲品，會導致排出的水分多於攝入的水分，所以不適合用來補充水分，必須多加注意。 現代人也會營養失調，真的嗎？ ◇就算吃飽了，營養也未必足夠 雖然現在是個隨時隨地都有東西可吃，豐衣足食的年代，但是，陷入營養失調的年輕世代卻有逐漸增多的趨勢。原因就在於早已根深蒂固的歐美飲食文化。仰賴便利商店或速食店的飲食型態增多，才會引起醣類和脂質攝取過量，導致蛋白質、維生素和礦物質相對不足，「卡路里足夠，但營養卻不足」的狀態。 例如，醣類攝取偏重的飲食生活，會大量消耗把醣類轉化成熱量的維生素B1，進而導致維生素B1不足。於是，後續就無法將醣類轉化成熱量，就會出現容易疲倦、頭暈等症狀。 不同於食物短缺所導致的營養失調，這種營養失調是由飲食生活的不均衡所引起，所以又被稱為「新型營養失調」或「隱性飢餓」，屬於現代的營養不足。因此，除了注意卡路里之外，營養均衡的飲食才是最重要的。 ※本文摘錄自《營養素完全圖鑑》，並經由編輯重新整理。

可能有不少人會認為自然懷上孩子是很理所當然的。但其實能夠自然地懷孕，可是相當令人欣慰的一件事。 據說現在每6對男女就有1對受不孕症所苦。在晚婚、晚生的趨勢下伴隨的不孕症治療就顯得更為重要，也成了你我相當熟悉的醫療行為。 每24人就有1人是以體外受精的方式產下 精子與卵子結合會發生「受精」，受精卵會從原本的一個細胞，分裂成2個、4個細胞。這原本是人類無法親眼所見的過程，但在體外受精技術問世後，便將此不可能化為可能。同時也讓我們清楚得知，過去所認為的「卵子只要遇到精子就會受精」，並非百分之百絕對。實際上也可能不會受精，或是即便受精，卻有許多受精卵在過程中出現停止發育的情況。於是，我們又從當中開始思考新的治療方法。 若要接受好的不孕症治療，就必須先正確地理解目前已掌握到的事實，並根據事實，尋求有科學依據的不孕症治療。 不孕症其實一直存在於世，並困擾著許多人，但目前受不孕症所苦的夫妻數可是急遽增加。究竟是什麼最關鍵的理由，讓接受不孕症治療的夫妻數量增幅如此驚人？ 這是因為結婚年齡攀升，想要生育子嗣的女性年齡不斷拉高的緣故。隨著年齡增長，女性懷孕的難度也會變高。雖然男性的年齡並非毫無影響，但女性在年紀增加的同時，「懷孕力」（書中提及懷孕能力時的用詞）也很快地開始出現下降。當女性的歲數不斷累加，一定會在某個時間點變得無法懷孕。反觀，男性的精巢一輩子都能製造精子，只要另一半的女性有辦法懷孕，男性就能不斷獲得子嗣直到死亡。 雖然大家都會說，現代女性已能自由地決定「要生？不生？」但是否真的如此？的確，過往的女性只有「趁還年輕，結婚、生小孩」這條固定道路能夠選擇，女性能從這框架中獲得解脫實在令人欣喜。 但若從不孕症的角度來看，女性真正獲得的，看起來卻只有「決定不生的自由」。想生卻生不出來的人數如此遽增，「決定要生的自由」其實是被侷限住的。 為何檢查卻還是找不到原因？ 前往診所尋求不孕症的協助時，剛開始會先做基本檢查。檢查並非單一項目，內容則依設施有所差異，會是幾個項目的套裝檢查。懷孕的機制極為複雜，需要檢查的項目繁多，更不是只有女性需要檢查。培育卵子的荷爾蒙分泌是否正常？將受精卵輸送至子宮的輸卵管是否有阻塞？以及精子數量是否充足、活動力是否豐富等，分別有男性與女性必須檢查的項目。 然而，這些項目並非調查夫妻「是否為不孕症」的檢查。所謂不孕症，不過是用來描述「一定期間處於未懷孕狀態」的詞彙，檢查結果並不會讓醫師做出「你罹患了一種病，叫不孕症」的診斷。 再者，現在能從基本檢查發現異狀的人數比例其實不斷下降。 在截至女性想趁年輕之際懷孕的1990年代後半，透過檢查找出不孕的理由，並加以補足的治療行為稱為不孕症治療。但時至今日，那種形式的治療只能說是整個不孕症治療的一小部分。無法懷孕的理由，多半出自於卵巢中卵子變舊的「卵子老化」。 人在胎兒時期製造完所有的卵子後，就不會增加新的卵子。換言之，40歲女性的卵子，其實是在卵巢待了40年以上，並依序等待登場的卵子，與20歲女性的卵子相比，隨著年齡的增長，卵子也會出現各種細微變化，使得懷孕難度增加。 然而，這並非意味著「不能懷孕」。目前雖然尚無法了解其中機制，但基於某種理由，即便年齡增長，有些卵子還是能獲得良好保存，並在因緣際會下排出了該卵子，與精子相遇、受精，只要成長得宜，還是能夠懷孕。話雖如此，能持續保有良好狀態的卵子其實少之又少，導致女性無法順利懷孕。 檢查後若發現有問題的部分，會進行相關的應對治療。其治療技術更是非常進步。舉例來說，若檢查後發現精子數量不足，現在已經有能在顯微鏡下，直接將精子注射入卵子內的「顯微受精」，因此無需太過擔憂。然而，即便運用這些最先進的技術，一旦卵子不再年輕，仍會使受孕率下降。 作者介紹 本書是由專攻婦產科與生殖醫學的淺田醫師，以及專門報導懷孕、生產議題的河合記者2人所撰寫。截至目前為止，他們透過了研討會及網站等管道，了解到許多受不孕症所困擾的讀者心中的疑問。淺田是於2004年開始經營專門治療不孕症的診所，截至目前為止，曾參與看診前討論會的不孕症男女人數已超過1萬4000對，求診人數亦超過1萬2000對。此外，淺田也曾在網路募集與懷孕相關的提問，當時的提問數也有4000筆左右。 不過，在了解各位的疑問後，才知道許多人對於懷孕機制有所誤解，甚至過度在意枝微末節的小事。譬如說吃什麼比較容易受孕等生活習慣，其實與受孕率完全沒有相關，即便有也只能給予相當微小的幫助。 有一點必須提醒大家。那就是不孕症治療算是變化相當快速的先端範疇，因此閱讀了本書的讀者在接受治療時，不妨將書中內容做為基礎知識，並充分聽取醫師實際的說法，才能在治療不孕症的路上更穩當。 ※本文摘錄自《不孕症的治療科學》，並經由編輯重新整理。

「飲食的營養」與「運動」兩者的效果會交互影響，比方說不運動就吃東西，熱量便在內合成體脂肪，令人發胖；相較之下，運動過後再吃東西，卻能輕易地促進肌肉合成。 但也要吃對食物，才能補充到真正需要的營養和對運動成效是有幫助的！那到底該吃什麼呢？不用煩惱了！這本【運動營養學超入門】，交給你，不論是上健身房前獲知後該吃什麼？又或是增強肌肉、體重管理等該攝取的營養，通通傳授給你！ 以下截取自書中： 想要提高持久力的運動要注意補充水分與熱量，為了提高心肺機能與持久力，我們必須進行長時間而低強度的運動，也就是所謂的持久型的運動，藉此自我訓練。此類的運動不管是發汗量或是水分消耗都很多，所以補充水分很重要；很多時候我們在運動前後，反而覺得吃雞胸肉或肉類可以更快補充能量，其實不然；書中說到該補充的竟是碳水化合物！長時間運動覺得飢餓食，攝取碳水化合物，才能讓血糖和肝醣都充足，也不會分解肌肉蛋白質，要注意！ 如果還有其他疑問也不用擔心，書中有運動營養學Q＆A幫您解惑！ 舉例分享~ Q：建構肌肉需要額外補充蛋白質嗎？ A：不一定喔~只要能從飲食中攝取蛋白質就十分足夠了。營養補給品中的蛋白質成分，並不會提高肌肉訓練的效果，亦不促使身體建構肌肉。 想要知道更多運動營養學內容的您，請閱讀【運動營養學超入門】！

人為什麼要睡覺？這是編輯從幼稚園就開始的疑問，但無人給我一個有道理和有根據的解答，如果你也有一樣的疑問，讓我們一起從『睡眠的科學』書中一起找答案吧！ 以下截取自『睡眠的科學』 1.不睡覺會使人失去判斷能力：疲勞駕駛會造成車禍發生的機率極高、會不經思考說出有利甚至不利的話。 為了自身與他人的安全，睡眠很重要！ 2.睡眠時間越短造成肥胖率越高：美國哥倫比亞大學的研究團隊於2004年所發表的報告中顯示，以32歲至59歲的18000人為調查對象，發現平均睡眠時間為6小時的人比達到7小時理想睡眠的人，肥胖機率高出了23％；平均睡眠時間為5小時的人，肥胖機率高出了50％；平均睡眠時間為4小時以下的人，肥胖機率更是高出了73％！ 想要瘦身成功的人要注意！睡眠很重要！ 3.生病真的需要好好的休息、充足的睡眠，因為？ 在1980年對於老鼠所做的斷眠實驗的結果顯示：原先在體內的感染菌造成了敗血症使得老鼠快速死亡，原因為斷眠使得免疫系統失調而導致身體無法對抗感染源。 所以生病想要快快康復，睡眠很重要！ 看到這，有得到為何要睡覺的解答了嗎？ 如果還有疑問、覺得不足的， 歡迎來看「睡眠的科學」，書中還有更多的發現和詳細問題解答！