2026/3/28 @台南政大書城《味蕾上的童年：150種台灣在地古早好滋味》新書分享會 作者林金進校長，今天講到了小時候常見的絲瓜，絲瓜可做成很多清爽的料理，他特別介紹一道早年台灣農村庶民愛惜食材、物盡其用的小點心 ──炸絲瓜花。 小時候，媽媽會把絲瓜的雄花摘下、洗乾淨，她用麵粉和著雞蛋（ 只用蛋黃）加少些砂糖，拌成麵粉糊，將絲瓜花沾上麵糊入鍋炸，炸成一個個金黃酥脆的圓球。 這是孩提時最高級也最美味的零食，在農曆七月七祭拜七娘媽和15日的普渡日，媽媽都會炸一大盤，讓孩子心都飛上了天！炸絲瓜花真是一道好吃的天婦羅！更推薦，如果有機會看到南瓜花，那酥炸過後更好吃！下次見到了這些瓜類的花，不妨摘取下來炸一盤吧~~

6/1午後微雨，仍澆不熄大稻埕人潮的興致，不僅老街熱鬧，在Olympus Plaza Taipei老街屋後進廳房，正舉辦一場《流動．記憶中的城市光影》的新書分享會，主持人小孟（tjuku）是原視新聞網主編，也是作者陳柏瑞在台北六張犁的小學同學，她在這次的發表會後也親自分享了多年來熟識的柏瑞與他的新書—— 『12年後，終於來到了柏瑞的新書座談會，要深深感謝柏瑞給我機會、邀請我主持與談，即使跟柏瑞已淺談過幾次他對於台北的觀察，仍在每一次親耳聽到他分享故事時，因為他發亮的眼神而深受感動。同樣在六張犁長大，我卻是靠著柏瑞家中保留的老照片，才對富含人文、水文歷史的六張犁有多一層了解。「蟾蜍山下，黌社堂堂」從小只知道自己住在日治時期軍事彈藥庫基地、後為國民政府時期軍事管制區的眷村，卻不知道身在舊時「茶路」所經之地，更不曉得這裡是大台北地區水質最好的地方。關於台北，柏瑞就像一本百科全書，不論我怎麼丟問題，他不到五秒鐘就能馬上給出完整答覆，就這樣一題接著一題，挖掘百年前的歷史、疊出我們心中未來台北的樣子。過去有「大觀義學」佳話，泉州人聚居的觀音山與漳州人聚集的大屯山，兩山長年對峙而各自雄偉、安然共存，多元族群共治的台北，甚至是台灣，也必定能安然靜好吧？期待未來柏瑞跨足更多領域，發揮他追根究柢的精神，有更多的書寫，也邀請大家和我一起回到書本中，細細品味柏瑞眼中的台北。《流動．記憶中的城市光影》』[Lavonne Kao（tjuku）]

走遊三國101回講古這天來到中和福和宮分享新書，午前天氣晴朗，是外出曬恩愛的好日子，此回雙和文史協會會員熱情邀約郭老師說書，待新書上桌後，還有些時間，來到貴寶地先添個香油錢祈福，再欣賞一下宮廟內的各種裝飾藝術，原來工作桌後側石柱即見陳應彬工藝大師的落款，而有關三國的故事，廟裡就有虎牢關、鳳儀亭等等大戲。 主講人郭老師在會後也感心提到：「我們在新北市中和福和宮以「戲文出相」的作品，講古《走遊三國演義101回》的故事。中和福和宮同時也是大木匠師陳應彬（代表人）的作品，裡面還有他捐題的石柱。 在這裏的石雕、木雕、交趾陶、彩繪（劍峰師）等類，表現的戲文可見三國、封神、楊家將、綠牡丹、白蛇傳……都極其精美。 這次是我們第二回在此登場；第一回在2016年。經過7年，在簡榮良老師推廌，中和文史協會阿元兄和伙伴們的協助之下，由福和宮義工隊熱情幫忙。終於再一以和大家開演「虎牢關三英戰呂布」、「鳳儀亭」、「轅門斬子」等戲文。伙伴們反應熱烈，誠是讓我們感動。」 中和福和宮是在地的大廟，主祀神農大帝，十八世紀中葉建廟，後在1920年代遷建，改建工程由人稱「彬司」的陳應彬及其子陳己元承建，木雕則有黃龜理匠師等，早期「福和鐘聲」曾入選中和八景，是香火鼎盛與集工藝大成的公廟，值得到訪一遊。