莊靜芬醫師畢業於日本國立新潟大學醫科，專攻小兒科，為國寶名醫莊淑旂醫師的么女。也是知名的養生專家，多年來致力於「無毒生活」、「食物健康法」等研究。主張「以食補代替藥補，以廚房代替藥房。」以食養的方法，在滿足口腹之慾的同時，又能保有健康。莊醫師雖是西醫出生，但能整合中、西醫角度來綜合剖析當代的病症。
東漢末年醫學家張仲景《傷寒雜病論》是古代內科學經典權威，莊靜芬醫師時常與母親談論書中的內容與藥方。同時，《傷寒論》更是《跟古代名醫做料理，吃出好健康》的源頭，本書分成四大架構：病症、《傷寒論》藥方、莊醫師的話、調配料理。以五十帖藥方為基底，設計出五十道好操作又美味的食療料理。苦口的中藥藥劑不再難以下嚥，反而成為餐桌上的美味佳餚，不僅吃得好，亦能得到治癒身心靈的療效。
「藥食同源」的飲食新趨勢
有些食材與藥材相伴而生，像是當歸可以活血養血；半夏具有鎮咳、祛痰與止咳等功效；人參可以補氣健脾；茯苓利尿又能夠幫助鎮定等。它們不僅能吃也具有增加免疫力、調節血脂、延緩老化或是消除疲勞等功效。
不同的症狀採用不同的藥膳，以一般感冒為例，桂枝湯出現在《傷寒論》的太陽病篇，可以用桂枝湯湯證退燒止痛。莊靜芬醫師以桂枝湯為基底，設計出「氣血肋骨煲」這道料理，食材有老薑、當歸、桂枝、豬肋骨、紅棗等，以小火慢慢燉煮，能促進血液循環，並抑制感冒病毒。利用飲食調理食物，預防大於治療等養身保健的觀念蔚為流行，《跟古代名醫做料理，吃出好健康》包含事先預防與病後調理，讓「藥食同源」能夠融入我們的生活中。
＊「藥食同源」有許多被誤會之處，臺灣衛生福利部食藥署有「可供食品使用原料彙整一覽表」，可供民眾查詢。
古為今用，跨時代醫學交流
莊靜芬醫師秉持著「中菜西用，西菜中用，中西並用」的概念，承載的古老醫學的智慧，從小在母親莊淑旂醫師的耳濡目染下，接觸中醫、接觸《傷寒論》，熟稔藥方的特性。也因如此，她深諳病機辨證的重要。曾經有位病患熱愛吃冰品與喝飲料，炸的、烤的來者不拒，出現「胸中有熱，胃中有邪氣」的症狀，有股氣老是卡在胸中，胃部產生不適感，開始影響她的生活。莊醫師從病患的症狀和飲食判定她是慢性胃炎的高危險族群，建議她飲用黃連湯，果不其然，症狀改善了，這是因為藥方中的桂枝發揮平衡降逆的功效。
這樣的中西並用不僅存在醫學，莊醫師也應用在五十道料理。不設限於東方菜色，也有法式鹹派、半夏羅勒海鮮燉飯等西式料理，他們的共同點就是皆色香味俱全，光是視覺上就是一大享受，更有讓人想跟著烹飪的衝動。
從《傷寒論》到《跟古代名醫做料理，吃出好健康》，我們看到傳統與現代的繼承與革新，預防醫學多了一個新選擇！
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